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Vinos de El Porvenir de Cafayate
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Historia
Bodegas El Porvenir de los Andes fue fundada en 1890 por una familia de inmigrantes italianos radicada en el Valle de Cafayate.
En 1999 fue refundada y comenzó a perfilarse como bodega Premium al ser adquirida por una familia conocedora de la región, dispuesta a desarrollar un pujante proyecto vitivinícola. Así se puso en marcha un proyecto signado por importantes inversiones en infraestructura, tecnología y nuevos viñedos.
El edificio original de la bodega, emplazado en el centro de Cafayate, fue restaurado conservando sus paredes exteriores de adobe, y se construyó por dentro un moderno edificio de 1000 m2 de superficie. Dicha área destinada a Elaboración está construida bajo las normas ISO 9000 y cuenta con equipos italianos de última generación, tanques de acero inoxidable para la fermentación y piletas asépticas de apoyo. Para la Crianza de los vinos la bodega cuenta con un parque de 600 barricas de roble americano y francés.
En 1999 fue refundada y comenzó a perfilarse como bodega Premium al ser adquirida por una familia conocedora de la región, dispuesta a desarrollar un pujante proyecto vitivinícola. Así se puso en marcha un proyecto signado por importantes inversiones en infraestructura, tecnología y nuevos viñedos.
El edificio original de la bodega, emplazado en el centro de Cafayate, fue restaurado conservando sus paredes exteriores de adobe, y se construyó por dentro un moderno edificio de 1000 m2 de superficie. Dicha área destinada a Elaboración está construida bajo las normas ISO 9000 y cuenta con equipos italianos de última generación, tanques de acero inoxidable para la fermentación y piletas asépticas de apoyo. Para la Crianza de los vinos la bodega cuenta con un parque de 600 barricas de roble americano y francés.
