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FICHA TÉCNICA

Color: Atractivo y elegante rojo rubí, con tonalidades violáceas.

Nariz: Frutos rojos maduros, con segunda nota a especies, cuero, tostado y ahumado por el roble.

Boca: De entrada intensa, sensación dulce propia de la variedad, con acidez equilibrada.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
El Porvenir de Cafayate
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
VOLUMEN
750 ml
CORTE
60% Syrah | 30% Malbec | 20% Tannat
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1750
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés y americano de 6 a 8 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual, en cajas de 20 kg. Fermentación: Maceración en frío de 4 días entre 4 y 6 ºC Proceso fermentativo, a temperatura controlada 26- 28ºC. Maceración post fermentativa de 12 días.
ENÓLOGO
Luis Asmet - Paul Hobbs
PAÍS
Argentina

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