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Laborum Malbec
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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo rubí intenso, de gran vivacidad, con notas violáceas.

Nariz: Frutos rojos, resalta como descriptor la ciruela y una nota floral de violeta, típico descriptor de Malbec. Estas notas combinan con madera armoniosa de roble francés y americano.

Boca: De entrada intensa, estructura media a alta, con acidez equilibrada. Los taninos son dulces y redondos, vino armónico y de buenas caudalías.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
El Porvenir de Cafayate
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Río Seco, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1750
CRIANZA / BARRICADO
70% barricas de roble francés y 30% de roble americano, de primer uso. Tiempo en roble: Entre 10 y 12 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual, en cajas de 20 kg. Fermentación: Maceración inicial por 48 hs en frío, control de temperatura a 24ºC-25ºC. Pico de extracción final 29ºC. Maceración 16 días.
ENÓLOGO
Luis Asmet - Paul Hobbs
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Laborum Malbec

21/05/2019
"De 10 !"

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