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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo cereza con destellos violáceos exhiben una agradable intensidad y brillo.

Nariz: La frescura de frutos negros, como la mora se entrelazan con un distintivo especiado, reminiscente del pimiento rojo dulce. Se aprecian sutiles matices de cardamomo y delicados aromas de vainilla, aportar por la influencia del roble.

Boca: Entrada equilibrada con un cuerpo medio. Sus taninos elegantes agregan un gran final a este vino.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

El Porvenir de Cafayate

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Cabernet Franc

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Cabernet Franc

ALCOHOL

14,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1750

CRIANZA / BARRICADO

6 meses en huevo de hormigón y 6 meses en barricas de roble Francés de 225 litros.

ELABORACIÓN

Maceración prefermentativa en frío durante 3 días a 4 grados C. Fermenta en tanque de acero inoxidable en durante 10 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 24 y 26 grados C. Fermentación maloláctica espontánea.

ENÓLOGO

Luis Asmet - Paul Hobbs

PAÍS

Argentina