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El Porvenir Blend

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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo rubí intenso, con centro de copa en tonos negros.

Nariz: Aromas a frutos rojos y negros, como ciruelas, casís, higo seco. La madera esta presente, bien integrada aportando delicadas notas de vainilla. En un segundo plano aromático, expresa un perfil especiado con recuerdos de pimienta negra.

Boca: Se presenta con una buena entrada, con personalidad, la acidez va dejando lugar a los marcados taninos, que están firmes y dulces. El post gusto es largo y persistente. Excelentes caudalías.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

El Porvenir de Cafayate

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Blend

CORTE

45% Malbec | 35% Cabernet Sauvignon | 12% Tannat | 8% Syrah

ALCOHOL

14,8%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca Río Seco, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1750

CRIANZA / BARRICADO

18 meses en barricas de Roble de primer uso, francés y americano.

PRECIO DE LISTA

$66.000,00

ELABORACIÓN

Cosecha:Segunda quincena de Febrero para Malbec. Segunda quincena de Marzo para Cabernet, Syrah y Tannat. Fermentación: a temperatura controlada 26ºC. Extracción final a 30ºC con 16 días de maceración. Añejamiento: 18 meses en barricas de Roble de primer uso, francés y americano.

ENÓLOGO

Luis Asmet - Paul Hobbs

PAÍS

Argentina

Calificaciones de El Porvenir Blend

04/04/2020

"Tuve la suerte de conseguir una botella en Córdoba...me pareció excelente. Tiene todo lo que se busca en un vino complejo pero con un final en boca muy agradable. A medida que pasan los minutos uno va descubriendo nuevas características. Es clave el uso del decantador y respetar la temperatura adecuada. Se nota la mano de de 2 grandes enólogos. A la altura de los grandes blend de Argentina."