Amauta Absoluto Dulce

Torrontés · Blanco

Sin stock

Presenta un color amarillo con tonalidades verdosas, de buen brillo y vivaz.
Su nariz posee un carácter frutado fresco tropical, perfumado, intenso de elegante tipicidad varietal. Con un segundo plano floral que recuerda a rosas acompañando sus notas cítricas.
En boca es fresco, joven, frutal, agradable. Coincide con su fragancia en nariz, buena estructura, equilibrado y de muy buena acidez.

Vista

Amarillo con tonalidades verdosas, de buen brillo y vivaz

Nariz

Coincide con su fragancia en nariz, buena estructura, equilibrado y de muy buena acidez

Boca

Es fresco, joven, frutal, agradable

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Torrontés

Productor

El Porvenir de Cafayate

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Finca El Retiro, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1650

Volumen

750 ml

Alcohol

13,30%

Corte

100% Torrontés

Temperatura de servicio

10º a 12º C

Enólogo

Luis Asmet - Paul Hobbs

Elaboración

La cosecha se realiza la segunda quincena de febrero. Manual, en cajas de 20 kg. La fermentación se usan levaduras seleccionadas, la maceración prefermentativa es en prensa con nieve carbónica durante 4 horas. Fermentación alcohólica de 25 días a temperatura entre los 13º C y 15º C. No se realiza fermentación maloláctica.