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FICHA TÉCNICA

Presenta un color amarillo con tonalidades verdosas, de buen brillo y vivaz.

Su nariz posee un carácter frutado fresco tropical, perfumado, intenso de elegante tipicidad varietal. Con un segundo plano floral que recuerda a rosas acompañando sus notas cítricas.

En boca es fresco, joven, frutal, agradable. Coincide con su fragancia en nariz, buena estructura, equilibrado y de muy buena acidez.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Torrontés
CORTE
100% Torrontés
ALCOHOL
13,30%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca El Retiro, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1650
PRECIO DE LISTA
$1.700,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
10º a 12º C
ELABORACIÓN
La cosecha se realiza la segunda quincena de febrero. Manual, en cajas de 20 kg. La fermentación se usan levaduras seleccionadas, la maceración prefermentativa es en prensa con nieve carbónica durante 4 horas. Fermentación alcohólica de 25 días a temperatura entre los 13º C y 15º C. No se realiza fermentación maloláctica.
ENÓLOGO
Luis Asmet - Paul Hobbs
PAÍS
Argentina

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