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Laborum Malbec Tardio
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LABORUM MALBEC TARDIO

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FICHA TÉCNICA

Color: Rojizo con tonalidades violáceas, brillante y muy expresivo.

Nariz: Frutos rojos maduros como guindas y ciruelas; frutos negros como higos secos, acompañados de un especiado carácterístico de los Malbec del Valle. Sutiles aromas de vainillas, chocolate y dulce de leche aportados por el largo paso en madera.

Boca: Con una entrada dulce y armónica, acidez equilibrada para mantenerlo en el tiempo. Taninos firmes que lo hacen un vino con muy buena estructura. De largo final y persistencia.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Río Seco, Valle de Cafayate, Salta.
ALTURA (S.N.M.)
1750
CRIANZA / BARRICADO
En barricas nuevas de roble francés por 20 meses.
PRECIO DE LISTA
$825,00
ELABORACIÓN
Cosecha: Segunda quincena de abril. Manual, en cajas de 20kg. Fermentación: Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 °C, duración de la fermentación alcohólica de 25 días aproximadamente; a temperatura controlada entre los 20 y 23 grados °C. Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente. Fermentación maloláctica espontánea.
ENÓLOGO
Luis Asmet - Paul Hobbs
PAÍS
Argentina

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