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FICHA TÉCNICA

Color: Atractivo y elegante rojo rubí, con perfiles negros.

Nariz: Notas cónicas y de cuero con un segundo plano de frutos rojos y especias.

Boca: Sensación dulce propio de la variedad, con acides armónico y equilibrada. Tonos dulces y jugosos acompañan en todo momento una agradable persistencia.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
El Porvenir de Cafayate
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Syrah
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Syrah
ALCOHOL
14,6%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Río Seco, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1750
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés y americano, de primer uso, en relación 50 % en cada una. Tiempo en roble: Entre 10 y 12 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual, en cajas de 20 kg. Fermentación: Maceración en frío prefermentativa durante 48 hs. Control temperatura media del proceso a 23ºC, con extracción final a 28ºC proceso de maceración.
ENÓLOGO
Luis Asmet - Paul Hobbs
PAÍS
Argentina

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