Pocito, Valle de Tulum. Provincia de San Juan, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
650
CRIANZA / BARRICADO
Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano durante 6 meses. Estiba en botella durante 6 meses.
ELABORACIÓN
Se cosechó en la 1º quincena de Marzo, en horas de la mañana, en bandejas. Se realizó una selección manual de racimos y luego de granos. Se efectuó maceración prefermentativa de 96 horas a 10º C, y maceración posfermentativa de 5 días con 1 delestage diario. La temperatura de fermentación fue de 28º C.
ENÓLOGO
Oscar Bondolillo
PAÍS
Argentina
Calificaciones de Aguma Reserva Syrah
01/09/2019
"Buen sabor en boca, cuerpo moderado. Excelente relación precio calidad."
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