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Noticias y novedades del mundo del vino

Etiqueta: Noticias 2011

5 minutos

Nunca Digas Nunca Antes
05/09/2011
Muchos de los que aseguran que en la Argentina de antaño no se producían vinos de alta gama, se sorprenderían al enterarse que las variedades finas predominaban en las fincas argentinas. Hace poco, durante una degustación a la que asistí junto a ...
5 minutos

Vinos recomendados para tener en casa: tintos jóvenes, agradables y fáciles de beber
02/09/2011
No todo en el mundo del vino es complejidad y guarda. Aquí te dejamos un listado de recomendados que no fallan y que van de los 15 a los 40 pesos. Más allá del glamour que ostentan los vinos súper ultra premium o los ícono, lo ...
3 minutos

Tendencia: regionalización del vino argentino
02/09/2011
Hasta hace una década los vinos eran tintos o blancos y la procedencia no era un dato de relevancia. Ahora el mercado apuesta por diferenciar los orígenes. Una tendencia que crece con fuerza. ...
2 minutos

¿Buscás tintos ligeros, frutados y fáciles de beber? Elegí Bonarda
01/09/2011
Como catador y como bebedor, confieso que estoy un poco aburrido de los tintos solemnes y que, llegado el caso, o me tomo un blanco o un tinto ligero. Estos que van a continuación son algunos de los que bebí últimamente y que me parecen excelentes ...
5 minutos

El "padre" del malbec mendocino
01/09/2011
Autodidacta del vino, recorrió viñas desde los 8 años. Hoy, a sus 94 y como ciudadano ilustre de Maipú, recuerda cómo trabajó desde el Estado en los '50 para concientizar a los productores sobre la necesidad del cultivo de nuestra cepa emblemá ...
2 minutos

La cepa estrella de la Argentina tendrá su propia ruta
31/08/2011
Desde AndesWines anunciaron que este circuito se unirá a las rutas del Tannat de Uruguay, la del Carmenere de Chile y la del Espumante de Brasil. Pensando en los amantes del vino y turistas interesados en conocer sobre la cepa emblemática de ...
6 minutos

El kit del buen bebedor: todo lo que necesitás para equipar tu cava
31/08/2011
¿Sirve de algo un cortagotas? ¿Hay sacacorchos mejores que otros? ¿Qué decanter me compro? Te contamos cuales son los accesorios que no pueden faltar en tu casa. 1. Copas Todos queremos un juego Riedel o Spiegelau, para estas marcas de primera l� ...
5 minutos

10 maneras de arruinar un vino
30/08/2011
Descorchar tu botella favorita puede ser una experiencia nefasta, si cometés alguno de estos errores comunes. A nadie le gusta llevarse un chasco. Pero eso es justamente lo que pasa cuando se estropea tu tinto favorito por seguir ciertas malas costu ...
4 minutos

Terruño Sí, Milagros No
30/08/2011
Las características de suelo y clima dejan siempre su marca en los vinos. En la Argentina, el camino del terruño recién se está comenzando a transitar y ya existen algunos indicios alentadores sobre la diferenciación geográfica como elemento ge ...
7 minutos

Once vinos imperdibles de 2011
29/08/2011
Por distintas razones, vale la pena probarlas. Aquí, una guía de botellas recomendadas por ser nuevas, novedosas, premiadas o por su personalidad. Este año ha estado repleto de novedades para el mundo del vino. Tal vez es difícil ...
5 minutos

La nueva Patagonia vitivinícola: de Chubut a Santa Cruz
29/08/2011
La región patagónica crece con viñedos y cada vez más los productores apuestan por plantar vid más allá del paralelo 42º. Hoy se experimenta con uvas blancas en el norte de Santa Cruz. ¿Hacia dónde va la frontera del vino? La Patagonia vitiv ...
4 minutos

Torrontés, el blanco que se impone
26/08/2011
Argentino por definición, el Torrontés produce vinos que seducen por su fragancia y su personalidad. Las modas le quitaron protagonismo, aunque todo indica que ahora es el momento para devolverle la gloria. Hace algo más de una década y media exi ...
3 minutos

Espumantes de invierno: los Rosé en alza
26/08/2011
Los rosados ganan terreno en el mercado y el invierno es una ocasión perfecta para descorcharlos. Cuáles etiquetas comprar y con qué maridarlas. Una vieja idea reza que los espumantes se beben sólo en momentos de brindis. Como esos momentos espec ...
2 minutos

Vinos recomendados: cinco de los mejores Malbec de autor y de terroirs para volver a sorprenderse
25/08/2011
Aldo Graziani, vicepresidente de la Asociación Argentina de Sommeliers y wine consultant, brinda en exclusiva algunas perlitas que no hay que dejar pasar. Como cada semana, en Vinos & Bodegas iProfesio ...
5 minutos

¿Estilo europeo o elegancia Argentina?
25/08/2011
El fenómeno conocido como globalización también está presente en el mundo del vino, sin embargo, ya es hora de dejar atrás las regiones productoras de Burdeos, Borgoña o Rioja a la hora de definir a las etiquetas locales. Si mal no recuerdo, fu ...
9 minutos

Valles Calchaquíes II: ¿Salta la tinta o Salta la blanca?
24/08/2011
El Museo del Vino, la finca Hess, las bodegas valuarte de Cafayate y las Fiestas Patronales en un recorrido enogastronómico por el norte de la Argentina. Caminando Cafayate Mañana frí ...
4 minutos

Tapa Rosca, el triunfo de la practicidad
24/08/2011
Aunque se impone en el mundo, este tipo de cierre sigue siendo resistido por muchos que, mitos e ignorancia mediante, creen que desluce la botella y el momento del disfrute. Las claves de su éxito son la practicidad, el costo y su innovador sistema ...
4 minutos

Golosinas de uva: ocho vinos dulces para después de cenar
23/08/2011
Tardíos y fortificados forman una rica categoría de vinos que se imponen para las noches de frío. Cómo beber tintos y blancos dulces y con qué maridajes. En Argentina existe una vieja costumbre muy arraigada de beber una copita de licor entre la ...
4 minutos

Mitos y verdades del vino: las creencias populares, en el "banquillo"
23/08/2011
Victoria Beleniski, miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers, brinda una guía para desmitificar algunas costumbres que vienen de larga data. En el mundo del vino hay un sinnúmero de creencias con respecto a su forma de consumo, su calidad ...
8 minutos

Importados best buy: 10 buenas etiquetas que vale la pena comprar
19/08/2011
Los importados volvieron con todo. El mercado ofrece más de mil etiquetas de diferentes orígenes y, en muchos casos, a precios accesibles. ¿Cuáles conviene comprar? Durante buena parte de la última década se había transformado ...
4 minutos

¿Qué podemos esperar de los vinos para todos los días?
19/08/2011
Son los más consumidos y, por ende, los más comentados del mundo. Conozca qué son los "everyday wines" y hasta dónde se les puede exigir. Todos los pormenores de una categoría que no para de crecer. Con el auge internacional del vino, la categor ...
6 minutos

Malbec Blends, un concepto que se afianza
18/08/2011
Mientras muchos se preocupan por encontrar al sucesor de nuestro cepaje emblema, otros siguen trabajando firme en su desarrollo varietal y en la búsqueda de los microterruños más adecuados para que se exprese en plenitud. De acuerdo con estos avan ...
3 minutos

La bodega Mauricio Lorca lanzó su vino ícono y renovó la imagen de todas sus líneas
18/08/2011
La compañía, ubicada en Perdriel, presentó su vino tope de gama, bautizado Mauricio Lorca Inspirado. Además, realizó un "restyling" en sus cinco líneas. Días atrás, la bodega Mauricio Lorga presentó su vino ícono, bajo el nombre Mauricio Lo ...
1 minuto

AC/DC lanza una colección de vinos con gustito metalero
17/08/2011
Los productos serán elaboradas por la bodega australiana Warburn Estatede y llevarán los nombres de los temas más conocidos de la banda. La banda de rock australiana AC/DC sacará a la venta una exclusiva colección de vinos con el nombre de algun ...
4 minutos

¿El fin de las bodegas boutique?
17/08/2011
Desde fines de la década pasada hasta hace un par de años, la vitivinicultura argentina vivió el furor de las pequeñas bodegas o, como todavía se las llama, boutique. Sin embargo, la dura coyuntura actual parece acorralarlas frente a la competen ...
9 minutos

Valles Calchaquíes: ríos de vino
16/08/2011
Una recorrida por las bodegas que se ven en la ruta desde Cafayate Los valles. Hacia lustros que no me daba una vuelta por Cafayate, para comenzar desde allí una recorrida de los Valles Calchaquíes, con el ojo puesto especialmente en las bodegas de ...
4 minutos

La moda de los puntajes de vino llega al mercado
16/08/2011
Cada vez más bodegas locales apuestan a comunicar los puntajes que obtienen en ese mercado y ahora el consumidor se topa con ellos. ¿De qué se trata esta moda? En Estados Unidos existe un sistema de crítica de vinos b ...
4 minutos

6 vinos con personalidad, más allá de las modas
15/08/2011
Mientras muchas bodegas siguen las tendencias dominantes del mercado, otras conservan su estilo propio. Aquí, 6 que vale la pena probar. Algunas eti ...
4 minutos

Tips para comprar vinos por Internet
15/08/2011
Si estás acostumbrado a ir de shopping por la web, seguro te habrás tentado con meter algunas botellas en el carrito virtual. Conoce los pros y los contras de esta modalidad que cada día gana más adeptos. Si bien el comercio electrónico en la Ar ...
2 minutos

Los vinos neuquinos cada vez más buscados por bodegas mendocinas
12/08/2011
Varias bodegas cuyanas desfilaron por las casas de San Patricio del Chañar buscando vinos de calidad. La disponibilidad y calidad de productos patagónicos suplirían parte de los faltantes en Mendoza. Las bodegas de San Patricio del Chañar despert ...
3 minutos

Sabé qué decir al hablar sobre vinos
12/08/2011
El lenguaje del vino ha experimentado notorios cambios a lo largo del tiempo conforme se fueron modificando las conductas sociales y los hábitos de consumo. Hoy, una nueva generación de bebedores abre otra etapa en el modo de comunicar y entender l ...
9 minutos

Estas son las 100 marcas de vino argentino que más éxito tienen en el mundo
11/08/2011
Si bien desde el país se envían a los mercados externos más de 2.400 etiquetas distintas, sólo un puñado es responsable del grueso de las ventas. Conozca cuáles son las bodegas locales más exitosas y los productos con los que conquistan a los ...
9 minutos

Trabajo y vino, un buen maridaje
11/08/2011
Desde comienzos de los 90, en nuestro país se adoptó la tendencia de realizar reuniones de negocios fuera de las oficinas. Con la ayuda de los avances tecnológicos, los ambientes con entornos rurales, como estancias, fueron los sitios predilectos. ...
1 minuto

Eminazero, el vino sin alcohol español
10/08/2011
¿Puede llamarse vino una bebida sin alcohol? La bodega española Matarromera, situada en pleno Valle del Duero, lanzó al mercado un producto al que ellos llaman revolucionario: Eminazero. Se trata de un vino con un 0% de graduación alcohólica que ...
4 minutos

"La gente empieza a ver el potencial de los vinos de Salta"
10/08/2011
Para Lucía Romero, directora de la Bodega El Porvenir de los Andes, el boom de Cafayate, donde las plantaciones crecen al 10% por mes, se basa en la elevada calidad y en la personalidad de sus vinos. ...
4 minutos

Vinos recomendados: 5 etiquetas clásicas que siempre vale la pena volver a probar
09/08/2011
Paz Levinson, la mejor sommelier de Argentina 2010, presenta una selección que nunca falla. En esta ocasión, es el turno de "viejos clásicos". Como cada semana, Paz Levinson, mejor Sommelier de Argentina 2010 y miembro de la Asociación Argentina ...
3 minutos

La moda de fermentar vinos tintos en barricas de roble
09/08/2011
Llega una nueva cosecha de Saurus Barrel Fermented Pinot Noir a la góndola, el vino que desarrolló esta categoría en Argentina. Son vinos exclusivos, que se elaboran 100% en barricas de roble nuevas. Los vinos Barrel Fermented, como se conoce ahor ...
4 minutos

Vinos que nos hacen quedar bien en el mundo
08/08/2011
Aunque en la actualidad la palabra de moda es la diversidad, fueron el Malbec primero y el Torrontés después los vinos que nos devolvieron el prestigio fronteras afuera. Fabricio Portelli eligió algunas etiquetas nacionales que por sus atributos e ...
5 minutos

Consejos prácticos para empezar a degustar vinos y no fallar en el intento
08/08/2011
Maximo Porcari, sommelier de Balthazar, dialogó con Vinos & Bodegas y brindó una serie de recomendaciones para apreciar todo el potencial de una etiqueta. A medida que se fue sofisticando el consumo en la Argentina, costumbres que eran comunes en d ...
4 minutos

Novedades: Ocho etiquetas de vino que acaban de llegar al mercado
07/08/2011
En el mes de julio, la góndola nacional vuelve a ser foco de las bodegas. Nuevos productos y cosechas ven la luz. En esta reseña, ocho etiquetas que vale la pena conocer. Julio es un mes importante para el mercadeo del vino. Como algunos productos ...
3 minutos

Los críticos adoran el Malbec
07/08/2011
El periodista y formador de opinión más importante en el mercado de Estados Unidos asegura que en ese país, el varietal emblema no tiene competencia. En una puesta en escena inédita, se llevará a cabo el VII Foro Internacional Vitivinícola que ...
4 minutos

Pinot Noir, el más elegante
05/08/2011
Caprichosa para los viticultores, pero fascinante para los consumidores, este cepaje da vinos que encantan a la primera copa. Te invitamos a hacer un recorrido por su historia en el país y te recomendamos algunas etiquetas. Las revistas del mainstre ...
6 minutos

Las nuevas generaciones y el vino: de producto anticuado a símbolo sofisticado
05/08/2011
Desde la consultora Stg trazaron una radiografía sobre los dos grupos que están impulsando hoy en día el negocio del vino en la Argentina. Las jóvenes generaciones están protagonizando el cambio también en la industria vitivinícola. El vino, q ...
7 minutos

Vinos para pasar el invierno
04/08/2011
Existe una antigua y muy lógica relación de los tintos potentes y corpulentos con los meses de más frío. Vinos cálidos, gruesos, que permiten sobrellevar la temporada invernal junto a comidas acordes. Analizamos esa vieja simbiosis y las diferen ...
4 minutos

Un grande que crece
04/08/2011
Según el funcionario, "la vitivinicultura argentina tiene un envase en crecimiento, estrella en el mundo". Y en esta nota nos explica a qué tipo de envase se refiere. Desde hace algunos años apareció en las góndolas de Argentina un nuevo envase ...
4 minutos

Las copas y los vinos
03/08/2011
Al investigar como la forma de una copa afecta al vino que contiene, Claus Riedel descubrió un factor importante - que prácticamente todas las copas que la gente utilizaba para beber vino eran demasiado pequeñas para poder apreciarlo. Claus presen ...
6 minutos

¿Cuáles son las cinco bodegas que producen los mejores vinos orgánicos de Argentina?
03/08/2011
Si bien cada una tiene su propia filosofía, todas persiguen un mismo objetivo: producir vinos orgánicos desde el viñedo al consumidor. "¿Cuál es la diferencia en los métodos de elaboración? ¿Qué significa orgánico y biodinámico?", se pregu ...
4 minutos

Oak dream team: 6 buenos vinos de crianza en madera
02/08/2011
En esta nota, una selección de 6 etiquetas con la impronta del roble, una para cada bolsillo. La crianza en madera aporta al vino varias cualidades. Completa los aromas con notas de vainilla, café y chocolate, lo hace voluminoso y, a la vez, lo est ...