Noticias y novedades del mundo del vino

La bodeguita, el sueño del pibe

Cuantas veces quisiste tener un lugar para guardar tus vinos y no lo hiciste?. Creo que es fundamental tener un lugar donde guardar las obras maestras de las bodegas o simplemente tener un buen stock en casa para cuando vienen amigos. Una noche de ve ...

Experiencia Vinos de Lujo en el Alvear Palace Hotel

Ingreso al Alvear Palace Hotel por la puerta lateral sobre Ayacucho. Tras bajar las escaleras, más de 200 etiquetas me dan la bienvenida. Nuevamente, El Conocedor, nos convocó a una semana fuera de serie. Lo que más me gusta ...

Los aromas del vino

Cuando asistía a cursos en vinotecas y me decían que en los vinos había aromas a sudor de caballo, yodo, pis de gato, petróleo, esmalte de uñas, cuero o pasto recién cortado me imaginaba a un grupo de enólogos; metiendo en el vino, gatos para ...

Las copas y los vinos

Al investigar como la forma de una copa afecta al vino que contiene, Claus Riedel descubrió un factor importante - que prácticamente todas las copas que la gente utilizaba para beber vino eran demasiado pequeñas para poder apreciarlo. Claus presen ...

¿Como elegir un vino?

¿Cuántas veces les paso de juntarse a comer con amigos y tener que llevar un vino? En lo personal esto me ha pasado muchas veces. Puede resultar muy difícil seleccionar un vino ya que la oferta es cada día mayor. Las grandes cadenas de supermerca ...

¿Cómo conservar un vino abierto?

Antes de empezar a descifrar este misterio hay que entender que es el vino. El vino, en si, es un ser vivo que como cualquier cosa que vive en el mundo, tiene su ciclo de vida. La curva de vida en los vinos básicamente va a estar definida desde la p ...