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FICHA TÉCNICA

Color rubí violáceo intenso con destellos brillantes, con tonos violáceos. En nariz paleta compleja de aromas a frutos rojos y negros con marcadas notas especiadas. En boca sobresalen notas especiadas de pimienta rosa y de pimientos asociadas a frutas negras y cassis. Con buena acidez y volumen, persistente y con retrogusto a frutas. La madera le otorga suaves notas chocolate, muy bien integrada no sobresale. En el paladar se aprecian notas minerales suaves, que expresan su origen. Es un vino de gran elegancia.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Finca Las Glicinas
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
50% Malbec | 25% Cabernet Sauvignon | 25% Cabernet Franc
ALCOHOL
14,20%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Altamira, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1100
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble mix de roble francés y americano de tercer uso durante 12 meses. Posteriormente los varietales integrados en el blend se criaron durante 10 meses en barricas de roble mix francés y americano. Tiempo total de crianza en barricas 22 meses.
ELABORACIÓN
Maceración en frío durante 2 días. Inoculación de levaduras selecciona das. Micro-fermentaciones durante 20 días a temperaturas controladas de 26°C. Bazuqueo (punching) a través de trabajos de extracción muy suaves protegiendo la fruta. Post-fermentación en contacto con pieles durante 5 días para obtener más cuerpo. Fermentación maloláctica en barriles de roble con movimientos de lías para obtener gordura en boca.
ENÓLOGO
Julieta Nuñez y Felipe Stahlsmith
PAÍS
Argentina

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