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Noticias y novedades del mundo del vino

Etiqueta: Consumo

4 minutos

Biografía no autorizada de un bebedor de vinos
28/02/2012
El vino llega un día y no se lo abandona más. Pero como todas las primeras veces en la vida, ese encuentro suele no ser perfecto. Estas son algunas de las cosas "no autorizadas" que suceden. El primer error etílico. Los primeros pasos en la vida d ...
13 minutos

Beber en verano
01/02/2012
No hay mejor momento para el disfrute que el período estival, ya sea porque las fiestas se prolongan, por las vacaciones o por sentirnos más liberados ante el cierre de un ciclo y el comienzo de una nueva etapa. Si bien las altas temperaturas y la ...
9 minutos

El discreto encanto del vino y la picada
01/02/2012
Con el nombre de picada o tapeo, la costumbre de servir un montón de pequeñas preparaciones no reconoce fronteras. En la Argentina existen opciones frías o calientes, de campo o de mar, de tabla o de platos y cazuelas. La sabia costumbre del tapeo ...
3 minutos

Cómo combatir la resaca
31/01/2012
Una serie de consejos para evitar náuseas y dolores de cabeza tras una noche de rondas de bebidas alcohólicas. Extraido del libro Tragos, de Inés de los Santos (Planeta). Obvi ...
2 minutos

"La temporada de espumantes muestra signos muy alentadores"
17/01/2012
En esta nota, el ejecutivo del grupo Louis Vuitton Moët Hennessy hace un balance del mercado de los espumantes y de Chandon. -En 2011 fue muy importante el crecimiento en exportaciones de esp ...
5 minutos

Siete modelos de bebedor de vino con los que es mejor no toparse
28/11/2011
En el mundo del vino hay de todo: desde gente extraordinaria a unos tipos impresentables que es mejor no tenerlos cerca. De todas las clases de bebedores de vinos, los que van a continuación son los más insoportables. Como en todo mundillo, en el d ...
3 minutos

El Torrontés triunfa entre los blancos
11/11/2011
La variedad se ha convertido en la favorita, superando al Chardonnay, Pinot Gris y Sauvignon Blanc. Así lo revela un estudio realizado por Wine Intelligence en Reino Unido. El estudio analizó las percepciones de los consumidores con respecto al Tor ...
4 minutos

Conocé los 50 mejores bares del mundo
11/11/2011
Presentaron el listado con las barras más codiciadas. Argentina es el único país de Sudamérica en la lista. ¿Conocés alguno? Contanos cuál agregarías. Sí, hay alguien que tiene la penosa tarea de registrar cuáles son ...
9 minutos

Cavas hogareñas: una especie en extinción
10/11/2011
Vinos pensados para ser bebidos jóvenes, dificultades de espacio y poco tiempo disponible, las estibas privadas parecen destinadas a desaparecer. El mundo del vino cambia a una velocidad vertiginosa, a tal punto que muchas veces ...
4 minutos

Instrucciones para leer la etiqueta de un vino (y comprenderla)
04/11/2011
Aquí un diccionario con las expresiones más usuales y rebuscadas que figuran en la etiqueta de atrás de un vino, para que puedas disfrutar con propiedad de una buena botella. Cuando no se conoce mucho de vinos, puede suceder que uno no sea capaz d ...
6 minutos

Las 10 marcas más vendidas de Argentina
28/10/2011
Durante los primeros nueve meses del año, 10 marcas de vino, 10 líneas de producto y 10 bodegas, han dominado el escenario exportador argentino. Conozca aquí cuáles son y cómo les está yendo. Acorde al informe elaborado por Caucasia Wine Thinki ...
3 minutos

Los vinos preferidos de los cordobeses
27/10/2011
Responsables de restaurantes cuentan qué es lo que más se pide en sus mesas. Sea en restaurantes clásicos o en los más modernos, parecería que los cordobeses preferimos ir a lo seguro y no aventurarnos a una nueva experiencia. Pero hay lugares d ...
5 minutos

Happy Vintage: Los bares porteños al rescate de la coctelería clásica
26/10/2011
Todo vuelve. sin nostalgia pero con reconocimiento a la coctelería que se gestó en la primera mitad del siglo XX, las barras de la ciudad honran aquel dicho de que todo pasado fue mejor. Paso con los autos ( Mini Cooper o Citroën DS3 ), pasó con ...
7 minutos

El sabor verdadero
21/10/2011
Al ser el gusto en sí mismo un sentido limitado, la clave para reconocer y entender los innumerables y fascinantes sabores de los vinos es tener en cuenta tanto los aromas como las sensaciones táctiles de esta bebida. En esa interrelación triparti ...
5 minutos

¿Viejo Mundo o Nuevo Mundo?: los dos estilos que reinan en el negocio del vino
18/10/2011
Clara Cosentino, miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers, analiza las características de los vinos argentinos y recomienda 5 etiquetas europeas. Nuevo y Viejo Mundo son dos grupos que engloban un conjunto muy heterogéne ...
5 minutos

Tan lejos, tan cerca
14/10/2011
Nadie puede negar que estamos empezando a abarcar los mercados de consumo internacional; sin embargo, aún falta mucho más por comunicar. Cada vez son más los que van a las góndolas en busca de nuestros vinos, pero esto no significa que el consum ...
5 minutos

La verdadera influencia del origen
30/09/2011
Fabricio Portelli opina que el origen de un vino no debe ser interpretado únicamente como sinónimo de calidad, sino que ejerce un poder mayor, ligado a las costumbres y preferencias de los consumidores. No hace falta entrar de lleno al mundo del vi ...
4 minutos

La otra cara del mercado de vinos
26/09/2011
El negocio luce atractivo y sofisticado, pero esconde algunos datos y curiosidades estadísticas que representan otra faceta menos conocida. El aumento de los importados, la caída de las ventas, e ...
6 minutos

La histórica batalla entre el vino y la cerveza
23/09/2011
El vino está luchando cuerpo a cuerpo contra la cerveza, el agua y las gaseosas, que le van ganando terreno en el consumo interno. Por eso, la nueva estrategia de comunicación del vino argentino buscará llegar a otros segmentos de mercado y recupe ...
4 minutos

Qué vinos blancos conviene comprar y por qué
19/09/2011
Con la llegada de los días tibios de la media estación los vinos blancos ganan protagonismo. Guía de compra para bebedores primaverales. En una cena se descorchan dos Malbec y un Sauvignon Blanc, y el blanco se termina primero. En foros ...
9 minutos

Una sana costumbre
14/09/2011
En los últimos años, el consumo moderado de vino ha sido aceptado por el espectro médico como beneficioso para la salud. Las últimas investigaciones científicas aseguran que enfermedades cardíacas, cognitivas y digestivas podrían ser prevenida ...
2 minutos

8 claves para una buena conversación sobre vinos
08/09/2011
1- El vino reúne a la gente. Resulta muy positivo acercarse a los que comparten el interés por el tema. Las cofradías, los grupos de degustación, los clubes o las simples reuniones de amigos son buenas alternativas para charlar sobre la más nobl ...
5 minutos

El Cabernet Sauvignon contraataca
05/09/2011
Es el más fino y tradicional de los cepajes plantados en nuestras tierras. Aunque estuvo opacado por el auge del Malbec, nunca dejó de insinuar sus condiciones naturales, las mismas que lo llevaron a ser el rey de las variedades tintas. Desde su Bu ...
6 minutos

El kit del buen bebedor: todo lo que necesitás para equipar tu cava
31/08/2011
¿Sirve de algo un cortagotas? ¿Hay sacacorchos mejores que otros? ¿Qué decanter me compro? Te contamos cuales son los accesorios que no pueden faltar en tu casa. 1. Copas Todos queremos un juego Riedel o Spiegelau, para estas marcas de primera l� ...
5 minutos

10 maneras de arruinar un vino
30/08/2011
Descorchar tu botella favorita puede ser una experiencia nefasta, si cometés alguno de estos errores comunes. A nadie le gusta llevarse un chasco. Pero eso es justamente lo que pasa cuando se estropea tu tinto favorito por seguir ciertas malas costu ...
4 minutos

Torrontés, el blanco que se impone
26/08/2011
Argentino por definición, el Torrontés produce vinos que seducen por su fragancia y su personalidad. Las modas le quitaron protagonismo, aunque todo indica que ahora es el momento para devolverle la gloria. Hace algo más de una década y media exi ...
3 minutos

Espumantes de invierno: los Rosé en alza
26/08/2011
Los rosados ganan terreno en el mercado y el invierno es una ocasión perfecta para descorcharlos. Cuáles etiquetas comprar y con qué maridarlas. Una vieja idea reza que los espumantes se beben sólo en momentos de brindis. Como esos momentos espec ...
4 minutos

Tapa Rosca, el triunfo de la practicidad
24/08/2011
Aunque se impone en el mundo, este tipo de cierre sigue siendo resistido por muchos que, mitos e ignorancia mediante, creen que desluce la botella y el momento del disfrute. Las claves de su éxito son la practicidad, el costo y su innovador sistema ...
4 minutos

Mitos y verdades del vino: las creencias populares, en el "banquillo"
23/08/2011
Victoria Beleniski, miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers, brinda una guía para desmitificar algunas costumbres que vienen de larga data. En el mundo del vino hay un sinnúmero de creencias con respecto a su forma de consumo, su calidad ...
8 minutos

Importados best buy: 10 buenas etiquetas que vale la pena comprar
19/08/2011
Los importados volvieron con todo. El mercado ofrece más de mil etiquetas de diferentes orígenes y, en muchos casos, a precios accesibles. ¿Cuáles conviene comprar? Durante buena parte de la última década se había transformado ...
4 minutos

¿Qué podemos esperar de los vinos para todos los días?
19/08/2011
Son los más consumidos y, por ende, los más comentados del mundo. Conozca qué son los "everyday wines" y hasta dónde se les puede exigir. Todos los pormenores de una categoría que no para de crecer. Con el auge internacional del vino, la categor ...
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Tips para comprar vinos por Internet
15/08/2011
Si estás acostumbrado a ir de shopping por la web, seguro te habrás tentado con meter algunas botellas en el carrito virtual. Conoce los pros y los contras de esta modalidad que cada día gana más adeptos. Si bien el comercio electrónico en la Ar ...
3 minutos

Sabé qué decir al hablar sobre vinos
12/08/2011
El lenguaje del vino ha experimentado notorios cambios a lo largo del tiempo conforme se fueron modificando las conductas sociales y los hábitos de consumo. Hoy, una nueva generación de bebedores abre otra etapa en el modo de comunicar y entender l ...
9 minutos

Estas son las 100 marcas de vino argentino que más éxito tienen en el mundo
11/08/2011
Si bien desde el país se envían a los mercados externos más de 2.400 etiquetas distintas, sólo un puñado es responsable del grueso de las ventas. Conozca cuáles son las bodegas locales más exitosas y los productos con los que conquistan a los ...
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Los críticos adoran el Malbec
07/08/2011
El periodista y formador de opinión más importante en el mercado de Estados Unidos asegura que en ese país, el varietal emblema no tiene competencia. En una puesta en escena inédita, se llevará a cabo el VII Foro Internacional Vitivinícola que ...
6 minutos

Las nuevas generaciones y el vino: de producto anticuado a símbolo sofisticado
05/08/2011
Desde la consultora Stg trazaron una radiografía sobre los dos grupos que están impulsando hoy en día el negocio del vino en la Argentina. Las jóvenes generaciones están protagonizando el cambio también en la industria vitivinícola. El vino, q ...
8 minutos

Importados de moda: la nueva ola inmigratoria de bebidas extranjeras
26/07/2011
En la góndola local crece la oferta de nuevas bebidas importadas. Hay vodkas, tequilas, rones y whiskeys de todas las regiones del mundo. ¿Cuáles conviene comprar? Las apariencias a veces engañan: cuando uno va a un bar y ve el fondo de barra rep ...
6 minutos

Identikit de los consumidores argentinos
26/07/2011
¿Cómo, cuándo y por qué compran vino los argentinos? ¿Qué segmentos de precios prefieren? Éstas son algunas de las preguntas que encontraron su respuesta en un reciente estudio de mercado realizado por La Cave à Vine. La Cave à Vin comparti� ...
4 minutos

Blanco con hielo, moda preocupante
25/07/2011
Por favor no saque conclusiones apresuradas y siga leyendo: este título no es mío, no me hago cargo. Aclaro, por las dudas. Me pareció apropiado reproducirlo tal cual salió en la nota que hace poco publicó el diario español El Mundo. Se trata d ...
8 minutos

El auge de los vinos de alta gama en botellas de 375 ml
24/07/2011
Tanto en restaurantes como en supermercados, cada vez más bodegas ofrecen sus mejores etiquetas en formatos pequeños. Una nueva tendencia en el mundo del vino. Llegás a tu casa cansado y querés beber un rico de vino. Sólo una copita, para acompa ...
3 minutos

Las 6 tomadoras de vino según su personalidad
09/07/2011
Curiosa, tradicional, ligera, entusiasta, joven o indiferente. Conoce los perfiles de cada consumidora, identificate o... ¡identificala!. Hasta hace poco se sostenía el dicho de que los vinos blancos son los ideales para las mujeres o que éstas s� ...
3 minutos

Crece el consumo de vinos caros en los supermercados
22/06/2011
La tendencia se observó entre enero y mayo de 2011, según la consultora Nielsen. El consumo de vinos de precios elevados crece más en el interior de Argentina que en el Gran Buenos Aires. De acuerdo a un análisis realizado por la consultora Niels ...
3 minutos

Los vinos de más de $60 representan el 0,2%
10/06/2011
Se trata de las ventas en supermercados. Según un relevamiento consignado por Area del Vino, 86% de lo que se comercializa a través de estas cadenas de retail son etiquetas que no superan los $22. El consumo de vinos caros está creciendo en los su ...
6 minutos

Para sostener el consumo piden que regrese el vino con soda
30/05/2011
La bebida nacional ha perdido terreno frente al crecimiento de refrescos con menor graduación alcohólica. Ganan también los destilados que suelen tomarse mezclados con jugos y gaseosas. Verter soda en el vino pareciera ser el último pecado capita ...
3 minutos

¿Qué pasa con el consumo de bebidas alcohólicas en Argentina?
18/05/2011
Un estudio privado asegura que, mientras que el vino cayó, la cerveza sostuvo sus niveles de consumo. La consultora Initiative afirma que Vodka y licores van en alza, no así los aperitivos y otros spirits. Si se tomara una fotografía del mercado a ...