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Noticias y novedades del mundo del vino

Etiqueta: Consumo

9 minutos

5 bares cerveceros que no podés dejar de conocer
03/07/2015
Escapando del cliché del pub irlandés, hay nuevos locales especializados que ofrecen experiencias completas para un público cada vez más exigente. Estos son algunos de los mejores exponentes. Digámoslo mal y pronto: la cerveza nunca fue el f ...
2 minutos

Derribando mitos sobre los consumidores de vinos
01/07/2015
La consultora Wine Intelligence aporta su conocimiento sobre el posicionamiento de marca en los mercados “Premium” de vinos Durante la presentación "Posicionamiento de mercado en los mercados Premium de vinos en el mundo", celebrada en la sed ...
3 minutos

Por qué el vino tinto te ayuda a perder peso
29/06/2015
¿Cómo puede el vino tinto ayudar a perder peso? ¿Por qué el vino tinto y no el vino blanco? ¿De que forma se convierte en nuestro aliado para perder peso? Las referencias de los diferentes estudios realizados, se basan en los resultados alcan ...
3 minutos

Colección de Viñedos: la nueva etiqueta de alta gama de Lagarde
15/06/2015
La bodega mendocina se acopla a la moda del terroir con una flamante edición de su línea Guarda: ahora podés encontrar cinco vinos provenientes de fincas específicas y distintas entre sí. Te contamos los detalles. El vino argentino está enco ...
1 minuto

12 Infografías sobre maridaje del vino
12/06/2015
El maridaje es un arte cautivador donde se puede combinar, armonizar o acompañar, los distintos tipos de vino con los diferentes sabores gastronómicos con el fin de ensalzarlos. Es una experiencia singular para experimentar y disfrutar con los sent ...
7 minutos

60 Frases célebres sobre el vino
22/05/2015
Poetas, escritores, artistas, actrices, científicos... Ninguno de ellos se mantuvo indiferente ante lo que los pueblos primitivos consideraban "la bebida milagrosa que fermentaba sola". Fascinados por el vino y como si de una provocación se tratara ...
6 minutos

Las 15 razones por las que el vino es bueno para la salud
11/05/2015
¿Imaginabas que el vino pudiese aportar tantos beneficios? Además del homenaje a los sentidos que supone una copa de vino, permanecen en silencio un universo de propiedades conocidas desde la antigüedad, otras descubiertas gracias a los trabajos r ...
3 minutos

Cómo abrir una botella de vino correctamente
07/05/2015
¿Es realmente tan complicado abrir una botella de vino? ¿Por qué nos sentimos a veces tímidos de hacerlo? ¿Cada vino exige un sacacorchos diferente? ¿Existe una técnica orientativa de ayuda? ...
7 minutos

El consumo de vino baja y las bebidas con más alcohol ganan terreno
05/05/2015
En los últimos 10 años, la compra de amargos, fernet y vodka se cuadruplicó, mientras la de ron creció 385%. En cambio, la adquisición de vinos se contrajo 20%, más allá de que esta categoría concentra el 34% del mercado de bebidas alcohólic ...
1 minuto

6 pasos elementales para leer una etiqueta
22/04/2015
Las etiquetas del vino muestran claramente las cualidades de éste y nos dan datos sobre su procedencia o sobre el contenido de alcohol que tienen. Luego, la propia marca, si lo considera relevante puede añadir más información. Las eti ...
2 minutos

Nero 53 se suma a la góndola fernetera
27/03/2015
Por un lado, están los fanáticos del Branca. Por otro, los que bancan al 1882. Las aguas de los amantes del fernet estarán ahora aún más divididas con esta incorporación: una versión premium con añejamiento de 12 meses. ...
4 minutos

Guía de compras: cinco Malbec por menos de $100, ideales para cuidar el bolsillo
20/03/2015
Vinos & Bodegas seleccionó cinco etiquetas que parten de los $44, para diferentes paladares y que tienen un factor en común: la alta calidad. ...
9 minutos

10 lugares que nunca fallan para celebrar San Patricio
16/03/2015
Seas descendiente de irlandeses o bien porteño, el 17 de marzo se presenta como una excelente excusa para visitar un irish pub y teñirte la lengua de verde con una buena pinta artesanal (o importada). A continuación, una lista de los spots perfect ...
4 minutos

Los 7 defectos más frecuentes del vino
13/03/2015
¿Cómo identificamos visualmente los defectos del vino? ¿A que huelen los vinos que se han perdido? ¿Y su sabor? Algunos fallos son evidentes, pero hay otros que no lo son tanto. Conoce el lenguaje y la descripción que identifican las alteracione ...
5 minutos

Guía de compras: estos son los cinco Malbec de alta gama ideales para salir de lo común
12/03/2015
Desde Vinos & Bodegas te recomendamos cinco etiquetas de la cepa estrella de la Argentina, aptas para distintos paladares y que van de los $98 a los $240. ...
2 minutos

Lanzarán la primera botella de cerveza biodegradable del mundo
27/02/2015
La cervecería danesa Carlsberg y la empresa ecoXpac están decididas a reemplazar las botellas de vidrio verde por un especímen completamente eco-friendly. ¿De qué se trata este proyecto y cuándo llegará a las góndolas? ...
5 minutos

Absenta: la bebida de los malditos
26/02/2015
En un palacete centenario, a dos cuadras del Alto Palermo, un veinteañero anacrónico prepara su propia absenta, con 27 plantas medicinales y 90 grados de graduación alcohólica. ...
5 minutos

Guía de compras: 7 vinos recomendados para armar una cava por menos de $300
23/02/2015
Desde Vinos & Bodegas te proponemos etiquetas de diferentes variedades y estilos para equiparse bien y tener una opción para cada momento. Cuando se hace referencia a la cava propia, ...
7 minutos

Cómo transitar el camino desde los vinos blancos dulces a los tintos y no fallar en el intento
20/02/2015
Desde Vinos & Bodegas te damos algunas claves para lograr una transición gradual y etiquetas que se adaptan a cada estilo en particular. En los últimos años, la categoría de vinos dulces tuvo un cre ...
3 minutos

Según un estudio, 6 de cada 10 hogares argentinos compran vino y el 75% elige tinto
28/10/2014
De acuerdo con los datos de la Cámara de Empresas de Investigación Social y de Mercado, por cada compra se desembolsan $45 en promedio. El mundo está más gourmet y la tenden ...
5 minutos

Redescubriendo el Torrontés, de la mano de las sutilezas y la magia de Cafayate
24/10/2014
Dolores Lavaque de Velasco, directora de la consultora Stg, analiza el largo camino de esta cepa, desde que era una variedad rústica hasta la actualidad. Cafayate y su cepa ...
5 minutos

Arrancó la Semana del Vino: una guía para saber dónde encontrar distintas propuestas
30/09/2014
Hasta el 5 de octubre se llevará adelante en Buenos Aires y en las principales ciudades del país una nueva edición de este evento a gran escala. Entre el 29 de septiembre ...
9 minutos

Las nuevas formas de consumir vinos en el restaurante
26/09/2014
Hace una década un establecimiento era top si tenía la carta más larga del mercado. Hoy lo es solo si tiene botellas bien elegidas. El negocio cambió y los clientes lo celebran. ¿Cuáles son las principales tendencias? "¿Cuántas etiquetas tien ...
6 minutos

Curiosidades del vino
23/09/2014
Todo tiene su por qué, la mayoría de las veces lógico, otras disparatado. He aquí algunas informaciones sobre el vino que quizás nunca se haya usted parado a pensar. La influencia de la presencia inglesa en Jerez de la F ...
5 minutos

Del tetra a los clásicos finitos ¿qué vinos comprar para no pifiarla hasta 50 pesos?
15/09/2014
La góndola de los vinos clásicos esconde sus secretos. Y en esta nota descubrimos algunos, con resultados sorprendentes. La cata a ciegas es lapidaria: si de probar y ...
3 minutos

El vino, ¿una cuestión de género?
12/09/2014
Lugar dominado por hombres, las mujeres también se abren camino por los viñedos. Incluso, las bodegas los piensan de acuerdo a quién los consume. El debate está sobre la mesa. El ...
5 minutos

Ranking: los 25 espumantes argentinos que más éxito tienen en el mundo
11/09/2014
Vinos & Bodegas presenta el listado con las 25 marcas más exportadas en lo que va del año. Además, la imagen de los espumantes locales en el exterior. El espumante argentino está viviendo un mom ...
5 minutos

Malbec: todo lo que hay que saber para dar con la botella deseada
09/09/2014
La uva tinta más cultivada en nuestro país es también un enigma para los consumidores. ¿Cuál es el ABC a manejar y qué vinos probar? Malbec. Una palabra rara de fonética sencilla, ...
5 minutos

Tres generosas recetas para hacer con vinos generosos
04/09/2014
A la hora de renovar los sabores, los ingredientes más curiosos son la clave. En esta nota, te recomiendo tres vinos generosos para darle un toque gourmet a tus comidas. A los que nos gusta co ...
5 minutos

Vinos podridos: ¿por qué cuestan cientos de dólares?
25/08/2014
En el mundo del vino hay cosas raras. Y entre esas, los vinos elaborados con uvas podridas, que forman una casta única y de precios elevados. Por un momento supongamos que es posible, que nos dice ...
6 minutos

Espumantes vs. Aperitivos, la competencia real en el consumo
19/08/2014
Estas dos categorías han tenido un incremento importante en los últimos años. Cada uno supo reinventarse y sus volúmenes crecen en relación al año anterior. Sin embargo, hoy ambos compiten por momentos de consumo. ...
10 minutos

9 tecnologías que revolucionan el vino
12/08/2014
De vinos se conversa y mucho. En esta nota, te paso algunos de los nuevos argumentos puestos en discusión para que le des rienda suelta a tu lengua a la hora de las copas. A la hora de las copas no solo se bebe. También se habla. Y mu ...
16 minutos

Cerveza: la bebida más popular se sofistica
07/08/2014
El mercado cervecero está en plena evolución: cada vez hay más etiquetas artesanales y estilos nuevos, subió la fiebre de las IPA y abrió el primer beer garden. Éstas y otras expresiones del fenómeno, acá. Cierta mañana del último verano bo ...
3 minutos

8 tópicos del vino
05/08/2014
José Peñín, enumera en la siguiente nota algunas creencias que giran en torno al vino y que no sólo generan confusiones en el consumidor sino que también lo alejan de esta bebida. 1.-El tinto con el tiem ...
11 minutos

¿Cuánto gastar por una botella de vino?
30/07/2014
En el mercado argentino de vinos hay una enorme dispersión de precios. En este escenario ¿dónde se ubica la relación calidad-precio y dónde, el lujo?. En los últimos años la góndola del vino se pobló de preci ...
1 minuto

10 claves a tener en cuenta a la hora de invertir en vino
28/07/2014
Si a usted le gusta el vino, pero también le interesa como inversión, sepa que se trata de una de las opciones más seguras y con mayor revalorización en el mercado, siempre que se sigan algunas reglas básicas. Aquí, te brindamos algunas de ella ...
13 minutos

Vinos: cuáles, cuándo y con quién
11/07/2014
Basta de listas con los mejores Malbec o los vinos del verano. El Guerrillero Culinario te propone una guía útil para elegir el vino según la ocasión. Para el asado de amigos, para quedar bien con todos, para papá, para los ñoquis del domingo, ...
3 minutos

Frizantes: mercado se concentra y sólo logran imponerse grandes marcas
04/07/2014
Desde la consultora Area del Vino advirtieron que los jugadores más chicos han desaparecido y han quedado jugando sólo los más fuertes. Los frizantes y gasificados son categorías que experim ...
4 minutos

¿Conviene comprar una conservadora de vinos?
23/06/2014
Parece un objeto lujoso y útil. Sin embargo, no todas las conservadoras son buenas ni cumplen con lo que uno quiere. Enterate y comprá lo que precisás. Todos hemos visto alguna vez este apara ...
5 minutos

Los vinos argentinos que la pisan en Brasil
13/06/2014
Hoy comienza el mundial 2014, y la locura por el fútbol parece crecer minuto a minuto. Desde El Enólogo Argentino pensamos aunque sea por un rato en el vino aunque también relacionado con Brasil y nos preguntamos ¿Cuáles serán los vinos argenti ...
4 minutos

Cómo definir la calidad de un vino
06/06/2014
Las cualidades de los vinos son el resultado de generaciones de trabajo, pero ¿cómo definir su calidad? Para hablar de la calidad de un vino usamos un c ...
7 minutos

Exclusivo: las 40 marcas importadas de destilados y aperitivos más consumidas en Argentina
02/06/2014
Conocé a fondo cuáles son las marcas de whisky, vodka, ron y gin, entre otras bebidas, que llegan del exterior y hoy dominan el mercado local. En un escenario complejo en materia de importaciones, con un ...
3 minutos

Los siete pecados capitales del vino en restaurantes
20/05/2014
1- Temperatura inadecuada: o muy fríos o muy calientes Existe profesionales que afirman que el vino tinto se debe tomar a «temperatura ambiente». Si es la temperatura de una bodega subterránea, podría ser, pero si estamos en noviembre y en nuest ...
4 minutos

¿Qué gusto tiene el buen vino?
05/05/2014
A propósito de la eterna discusión entre descriptores recambolescos y sensatos, un lector me recordó esta nota que publicara hace unos siete años. Hoy incluso tiene la misma vigencia que antes (creo). Pasen y lean. Lo que más sorprende a los vie ...
7 minutos

¿Qué significa ser gourmet?
28/04/2014
Parece una pregunta ingenua pero esconde, al menos para mi, una certeza y un rechazo que desmenuzo en este texto. Y para vos ¿qué significa ser gourmet? Para una mayoría de lectores y consumidores, un gourmet es una persona ...
9 minutos

7 pecados que un bebedor de vinos hoy puede cometer (sin culpa)
07/04/2014
El editor de Playboy me encargó una nota que desmitificara el consumo del vino y este es el texto que publicaron en Marzo pasado: vuelve el hielo, la copa puede ser vaso y tintos fríos, entre otros. Algo interesante y novedoso está pasando en el m ...
4 minutos

¿Cuándo devolver una botella de vino y cuándo no?
03/04/2014
No todas las botellas que no nos gustan pueden ser rechazadas. ¿Cuándo pedir que la cambien? En esta nota, los defectos del vino y los errores de los consumidores más comunes. Si se compra un televisor y no anda, cualquiera entiende que es motivo ...
5 minutos

De los huevos hasta al suelo: los grandes versus del vino
31/03/2014
Ya fue hablar de parrales versus espalderos o de piletas versus tanques de acero inox. Ahora el asunto está en el suelo: un tema árido y pedregoso, al que escarbar en busca de nuevos argumentos de consumo. Es fascinante lo que sucede con el vino: p ...