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Noticias y novedades del mundo del vino

Etiqueta: Consumo

5 minutos

¿Devuelvo la botella o no?: qué hacer con un vino en el restaurante
19/04/2016
Qué reglas existen a la hora de pedir que el restaurante nos cambie una botella que pensamos que no está optima. Hoy te lo contamos. Después de que el mozo sirve apenas la copa con vino sobreviene un minuto de zozobra en el restaurante: es como s ...
5 minutos

Malbec fluidos vs. mullidos: ¿cuál preferís?
18/04/2016
Hay dos estilos de Malbec bien claros en la góndola argentina. Te contamos cómo son y cuáles probar para conocerlos. Mucho hablamos del estilos del Malbec y su plasticidad para adaptarse a diferentes regiones y condiciones. Sin embargo, en un rec ...
2 minutos

El test del vino, la nueva forma de tomar empleados
18/04/2016
Conocé cuáles son las características de este nuevo método de reclutación. Algunos contratan a una consultora para realizar entrevistas, otros lo hacen in house y también hay quienes lo hacen en restaurantes. El test del vino es una nueva fo ...
15 minutos

Michel Rolland: "En el vino, los puntajes no tienen futuro"
18/04/2016
El winemaker más influyente del mundo dice que todo queda a criterio del consumidor y advierte que la Argentina debe desarrollar el malbec como marca antes de que EE.UU. lo arruine Es difícil encontrarlo más de dos días en una ciudad. Debe ser u ...
5 minutos

Malbec: la guía definitiva sobre el clásico vino argentino
15/04/2016
A pocos días de celebrarse el Día Mundial del Malbec, una completa guía de tendencias y estilos para saber cómo se reinventa hoy el tinto argentino. ¿Cuáles probar? El Malbec era un completo desconocido en el mundo hasta que Argentina lo llevo ...
4 minutos

No todo es barrica: 4 métodos para darle un toque de madera a los vinos
11/04/2016
El alto costo de las barricas generó que se extendiera el uso de insumos alternativos entre las bodegas Cuando se habla del uso de la madera en la industria vitivinícola, previamente hay que hacer algunas salvedades. La tendencia actual a la que ...
3 minutos

Respiración artificial: ¿cómo hacer que el vino huela bien en poco tiempo?
29/03/2016
Cuando el vino que estuvo guardado no huele a nada entonces hay que suministrarle una bocanada de oxígeno. ¿Cómo hacerlo? La botella lleva guardada algún tiempo. Durmió su larga siesta en el fondo de un placard oscuro, apenas unos pocos añ ...
3 minutos

El ciclo de vida de los vinos
21/03/2016
No somos expertos en diseño, pero nos hemos animado a realizar esta especie de chuleta del “punto álgido” del vino. Si hacéis clic sobre la imagen y la imprimís, podéis llevarla en la cartera para no “cagarla” cuando vayáis a comprar un ...
5 minutos

¿Cuáles son las cinco cosas que hay que saber para hablar de vinos?
17/03/2016
Cuando nos decidimos a beber una buena copa de vino hay que tener en cuenta que todo lo que digamos puede ser usado en nuestro contra. O no. Esa es la cuestión. Soy de los que creen que para saber de vino hay un solo método: probar buenas y mala ...
8 minutos

Red Blends: una nueva moda en vinos tintos
10/03/2016
Los ya conocidos tintos de corte se muestran con una faceta renovada. Cautivar nuevos consumidores y darle a bebedores curiosos más opciones: ésa es parte de la explicación. Vivimos un momento curioso en materia de consumos: desde las barba ...
6 minutos

Guía de compras: 8 rosados de alta gama para tener en la heladera
07/03/2016
Vinos y Bodegas presenta grandes ejemplares de alta gama, de diferentes estilos y precios En los últimos años, la industria vitivinícola argentina ha sido protagonista de una importante expansión en la oferta de vinos rosados. No sólo ha ...
3 minutos

¿Cuáles son los aromas típicos del Cabernet Sauvignon y cómo reconocerlos?
03/03/2016
La variedad ofrece en Argentina un perfil singular y de fácil reconocimiento. En esta nota, las claves para acercarle la nariz a los aromas correctos. La primera vez, todos los tintos huelen a vino y sanseacabó. La segunda, y tercera vez que u ...
3 minutos

Las 5 aerolíneas con las mejores cartas de vino
01/03/2016
Ranking elaborado por un panel de expertos convocado por la revista Condé Nast Traveller La prestigiosa revista británica Condé Nast Traveller dio a conocer recientemente el ranking de las mejores cartas de vinos de clase ejecutiva de líneas ...
3 minutos

Conservar el vino: cómo guardar y almacenar el vino
16/02/2016
Antes de iniciar una bodega, piense un lugar donde el vino pueda permanecer inalterable durante muchos años Aficionado, profesional, coleccionista, inversor,… si se decide a iniciar una bodega debe tener en cuenta algunos aspectos antes de co ...
3 minutos

Preguntas frecuentes sobre la cultura del vino
15/02/2016
Las dudas respecto a la apasionante cultura el vino son muchas. Cientos de interrogantes se crean alrededor del consumo del vino, sobre todo para quienes recién se asoman a esta deliciosa y mística tradición. En varias oportunidades nos hemos he ...
3 minutos

Tips para analizar el color de los vinos tintos
11/02/2016
El primer consejo es saber cómo observar el color del vino. Sosteniendo la copa por el tallo o pie entre pulgar y el i n d i c e a fin de ver claramente el vino hay que colocar la copa frente a un mantel o fondo totalmente blanco y con una inclin ...
5 minutos

Las tres amenazas que deberá enfrentar el vino argentino en el mundo
05/02/2016
Un informe de la reconocida institución Rabobank Internacional analizó las perspectivas para la industria a lo largo de 2016. La reconocida institución Rabobank Internacional dedicó una buena parte de su primer informe de 2016 a la situación ...
6 minutos

Este es el ranking de los 50 espumantes argentinos más vendidos en el mundo
01/02/2016
Vinos & Bodegas presenta, en exclusiva, el listado de las marcas más consumidas alrededor del mundo El año pasado no fue simple para las bodegas exportadoras de espumantes. Mientras que las ventas al mundo de vinos tranquilos culminaron prác ...
9 minutos

El whiskey se viste de verano
25/01/2016
¿Te estabas despidiendo del Jack Daniels? Momento. Porque el verano y el whiskey no son excluyentes. Acá algunos cocktails whiskeros, frescos y amables para las noches cálidas. Los conceptos de “refrescante” o “veraniego” son vagos y re ...
5 minutos

Nunca te laves los dientes antes de beber un buen vino
20/01/2016
Científicos españoles investigan el rol de las bacterias que habitan la saliva para entender el sabor del vino. Los resultados son, por lo menos, soprendentes. Según una investigación reciente llevada a cabo en España y publicada por la revis ...
5 minutos

El buen momento de los vinos rosados
18/01/2016
Gracias a su versatilidad y creciente calidad, el vino rosado se consolida como categoría y hoy puede ser una alternativa al tinto o al blanco. Esto, sumado a un incremento en los índices de producción y consumo durante los últimos años, ayudó ...
4 minutos

¿Cuándo un vino está picado y cómo reconocerlo?
15/01/2016
Todo el mundo oyó alguna vez que el vino estaba picado. Pero son pocos los que conocen bien qué significa. En tiempos de verano y vacaciones, que se hable de vinos picados puede inducir a errores gruesos. No se trata de la picadura molesta de un ...
4 minutos

¿Por qué es necesario enfriar los tintos en verano?
13/01/2016
Más allá de la temperatura ideal, en verano es esencial refrescar los vinos tintos si no se quiere tener una mala experiencia. Las claves, en esta nota. Antes, cuando nadie prestaba mucha atención a los vinos, pero sobre todo cuando los vinos t ...
3 minutos

Chardonnay vs. Sauvignon Blanc: el duelo del verano
11/01/2016
A la hora de beber un buen vino cuando aprieta el calor, la duda se transforma en un duelo que divide opiniones. ¿Chardonnay o Sauvignon? ¿Cuáles probar? No son las colas de Gente. Tampoco la grieta entre mate dulce y amargo, ni aire acondicio ...
6 minutos

Este es el ranking de las 40 marcas de vino argentino que más éxito tienen en el mundo
08/01/2016
Vinos & Bodegas te presenta en exclusiva, el listado de los vinos con sello nacional más consumidos en el exterior Sin dudas, 2015 fue un año que dejó un sabor agridulce para las bodegas argentinas. Buena parte del año estuvo signado por el at ...
6 minutos

¿Por qué los bebedores moderados hacen más deporte?
06/01/2016
La Universidad de Houston encontró una explicación a este comportamiento en un estudio. Descubrieron la respuesta en el cerebro de los humanos, que buscan un equilibrio psicológico entre el ejercicio y el alcohol Numerosos estudios han demostra ...
3 minutos

Pink power: 6 alternativas para hacerle frente a los días de calor
27/11/2015
Muchas veces denostado, el vino rosado toma revancha en estas seis opciones que maridan a la perfección con la temporada primavera-verano. Para buscar en supermercados y vinotecas. 1. GOYENECHEA ROSÉ DE MERLOT 2014 ($50) Este verano, en Esta ...
19 minutos

Marcelo Pelleriti, el frontman del vino
23/11/2015
Cuando hace quince años el célebre Michel Rolland lo contrató para que se ocupara de sus viñedos en la Argentina, él dividía sus días entre producir vinos a escala doméstica y tocar la guitarra. Hoy, convertido en uno de los mejores enólogos ...
7 minutos

Red Blend: ¿qué hay dentro de estas botellas?
20/11/2015
Este nuevo estilo de vinos de corte está en alza en el mercado local. Si bien podrían ser llamados tintos de corte, los cierto es que bajo esta identidad foránea la industria delineó una nueva expresión de tintos que vale la pena descubrir. M ...
6 minutos

Todo lo que hay que saber sobre Malbec para beber mejor
18/11/2015
La variedad más cultivada en argentina tiene también su bemoles que sirven para explicar el mercado de vinos. Todo lo que hay que saber para elegir una buena botella y sus ejemplos. Malbec es sinónimo de Argentina en el mundo. Para los argentin ...
5 minutos

Los 5 vinos más exitosos
16/11/2015
Estilos de vinos hay muchos, pero los preferidos de los consumidores de hoy son los que priorizan la presencia de la fruta, la frescura y la innovación, todo con una fuerte base de tradición. Aquí, cinco etiquetas que marcan tendencia. Los est ...
7 minutos

Cada vez más vinos llevan etiquetas raras ¿cuáles probar?
13/11/2015
Atrás quedó la época conservadora de las fincas y los dones. Lo que mueve la góndola hoy es la audacia. Y estas son algunas de las marcas y vinos más curiosos. La industria vitivinícola se aggiorna de la mano de las tendencias: el estilo de ...
7 minutos

Quesos y vinos: ¿cuáles maridan bien y cuáles no?
09/11/2015
Argentina celebra por primera vez la Semana del Queso, una excusa ideal para contarte que estilos se imponen en la góndola y con qué vinos conviene acompañarlos. La variedad local de quesos crece a buen ritmo. Ya no solo se trata de comprar alg ...
3 minutos

Spring Malbec: seis tintos frescos para probar esta temporada
06/11/2015
¿Quién dijo que el tinto y el calor no se llevan bien? Media docena de propuestas ideales para disfrutar antes de que termine la primavera, de la mano de la cepa argentina por excelencia. 1. VIENTO SUR MALBEC 2014 ($60) Allá en Gualtallary, ...
5 minutos

10 claves para beber mejores vinos
04/11/2015
Todos a la hora de las copas tenemos algunas dudas elementales. En esta nota, las resolvemos para sacarle mejor provecho a una botella. A la hora de beber, nada mejor que tener algo de letra para estirar las copas con una buena conversación. Para ...
4 minutos

Guía de compras: cinco rosados de Malbec imbatibles que hay que tener en la heladera
26/10/2015
En plena “temporada alta” para los rosados, Vinos & Bodegas presenta una producción dedicada a la cepa estrella de la Argentina De cara a la primavera que recién comienza, se da inicio también a la temporada alta de vinos rosados. Aliados i ...
3 minutos

¿Qué tipo de Winelover eres?
25/09/2015
Si tuvieras que definir qué clase de consumidor de vino eres ¿sabrías decirlo? Según los gustos y preferencias podemos hablar de distintos tipos de winelovers. Te invitamos a que descubras a que grupo perteneces. 1. Tradicional Son todos ...
3 minutos

Claves indispensables para distinguir los sabores de los mejores vinos
14/09/2015
Los mejores vinos tienen una serie de características que hacen que nuestro paladar se deleite de forma intensa, pero se requiere un entrenamiento prolongado para aprender a distinguir y a valorar cada uno de ellos. 1. La dulzura. La dulzura se d ...
8 minutos

Exclusivo: estos son los 50 espumantes argentinos más exitosos en el mundo
09/09/2015
Vinos & Bodegas presenta el ranking de las marcas de “burbujas” con sello nacional más comercializados en el mundo. En los últimos años, de la mano de los cambios de hábito en materia de consumo y de una oferta cada vez más diversificada, ...
6 minutos

Ranking: estas son las 100 marcas de vino argentino más exitosas en el mundo
04/09/2015
Vinos & Bodegas presenta un completo relevamiento con las etiquetas más exportadas por las bodegas locales El vino argentino está transitando una etapa de leve recuperación en los mercados internacionales. En el primer semestre, las bodegas loc ...
8 minutos

El vino, ¿bebida emocional?
20/08/2015
El autor asegura que la descripción organoléptica de un vino varía entre un consumidor y otro, por lo que relativiza la opinión de famosos degustadores. Numerosas son las investigaciones que se realizan a nivel vitícola y enológico para mejo ...
2 minutos

Conocé los 45 bares de Buenos Aires que ofrecerán cócteles a precios promocionales
18/08/2015
Durante una semana, las barras más prestigiosas se sumarán a Buenos Aires Cóctel, un ciclo que busca consolidar a la Ciudad como gran capital sudamericana de la coctelería Del 17 al 22 de agosto, en distintos barrios ...
3 minutos

¿El regreso triunfal del vino en caja?
31/07/2015
Lejos del famoso Tetrapack, este novedoso formato posibilita consumir la bebida en copas sin perder sus cualidades. Dos de los últimos lanzamientos argentinos en la materia, para buscar en la góndola. Estás en tu casa con tu pareja y sienten un ...
4 minutos

6 nuevos vinos para descubrir
29/07/2015
La góndola argentina de tintos y rosados se expande con estos lanzamientos de bodegas clásicas y modernas. Buscalos en vinotecas y supermercados. 1. COLECCIÓN PRIVADA CABERNET SAUVIGNON 2014 / Navarro Correas / $86 En el vino el arte siempre ...
4 minutos

6 trucos para conservar una botella de vino abierta
27/07/2015
¿Sabes mantener el vino una vez abierto? ¿Conoces las herramientas o las alternativas de ayuda? ¿Qué podemos hacer para conservarlo? En ocasiones, dudamos en abrir una botella de vino únicamente porque pensamos en tomar un par de copas y nos pre ...
1 minuto

12 Infografías sobre el vino y la salud
22/07/2015
¿Qué sistemas y órganos beneficia el vino? Diseños gráficos ilustrativos, entretenidos y didácticos, donde nos descubren las razones para tomar vino y sus calorías. Beneficios obtenidos con un consumo responsable, que nos mostrará el potencia ...
4 minutos

Nuevos clásicos para el asado: cinco vinos para tener en la mesa del domingo
08/07/2015
Vinos & Bodegas seleccionó cinco etiquetas con precios que van de los $30 a los $60, ideales para acompañar con distintos cortes de carne. A la hora de planear el asado del domingo, no hay dudas de que, para muchos, la elección del vino hoy es ...
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10 Infografías sobre la cata del vino
06/07/2015
Conoce las distintas etapas de la cata del vino. Es una experiencia singular para experimentar y disfrutar con los sentidos. A través de estas 10 infografías y de una forma ingeniosa y entretenida, os mostramos las distintas etapas de la cata de ...