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Noticias y novedades del mundo del vino

Etiqueta: Barrica

4 minutos

En qué vinos buscar el sabor de la madera y cómo reconocerlo

12/10/2016
Es más fácil que cazar Pokemones, pero igual hace falta tener olfato y gusto. En esta nota, todo lo que hay que saber para encontrarla. El buen vino es frutado. Sin embargo, hay vinos que además de frutas huelen y saben madera. No importa si son ...
5 minutos

¿Cómo saber si un vino resultará fuerte o suave?

11/05/2016
Cuando se compra un tinto hay un par de trucos para guiarse. En esta nota, un punteo práctico para comprar bien. Una pregunta tan simple, tan de ama de casa en apuros, no es fácil de responder en materia de vinos, aún tratándose de un sommelie ...
4 minutos

No todo es barrica: 4 métodos para darle un toque de madera a los vinos

11/04/2016
El alto costo de las barricas generó que se extendiera el uso de insumos alternativos entre las bodegas Cuando se habla del uso de la madera en la industria vitivinícola, previamente hay que hacer algunas salvedades. La tendencia actual a la que ...
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Vinos recomendados: cinco etiquetas con el toque justo de madera que no podés dejar de probar

07/09/2011
En este top 5 vas a encontrar algunos clásicos y otros que recién están saliendo al mercado. Todos tienen un denominador común: la fruta es la protagonista. En los últimos años, las bodegas fueron dejando de lado el concepto "invasivo" de la ma ...
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La moda de fermentar vinos tintos en barricas de roble

09/08/2011
Llega una nueva cosecha de Saurus Barrel Fermented Pinot Noir a la góndola, el vino que desarrolló esta categoría en Argentina. Son vinos exclusivos, que se elaboran 100% en barricas de roble nuevas. Los vinos Barrel Fermented, como se conoce ahor ...
3 minutos

Las barricas de roble

31/12/2010
Como unidad de volumen se ha generalizado la barrica, en torno a los 225 litros, de madera de roble. Fueron los romanos quienes al aportar la idea de cuba de madera a la Galia y considerando los robledales franceses, afirmaron la constitución del ba ...
3 minutos

El mantenimiento de una barrica

31/12/2010
Cuando se adquiere una barrica tanto de roble francés como de americano es imprescindible tener el lugar adecuado para la conservación de la madera y del vino que se va a envejecer en ella. Se necesita tener acondicionada una sala o nave de crianz ...