Noticias y novedades del mundo del vino

No todo es barrica: 4 métodos para darle un toque de madera a los vinos

El alto costo de las barricas generó que se extendiera el uso de insumos alternativos entre las bodegas Cuando se habla del uso de la madera en la industria vitivinícola, previamente hay que hacer algunas salvedades. La tendencia actual a la que ...

No todo es roble en el vino

A la hora de criar un vino, la madera es una pieza clave que aporta estabilidad y sabor. El roble es la más empleada en el mundo, pero no la única. Antiguamente, para la crianza se empleaba madera de acacia, cere ...

La moda de fermentar vinos tintos en barricas de roble

Llega una nueva cosecha de Saurus Barrel Fermented Pinot Noir a la góndola, el vino que desarrolló esta categoría en Argentina. Son vinos exclusivos, que se elaboran 100% en barricas de roble nuevas. Los vinos Barrel Fermented, como se conoce ahor ...

Oak dream team: 6 buenos vinos de crianza en madera

En esta nota, una selección de 6 etiquetas con la impronta del roble, una para cada bolsillo. La crianza en madera aporta al vino varias cualidades. Completa los aromas con notas de vainilla, café y chocolate, lo hace voluminoso y, a la vez, lo est ...

El mantenimiento de una barrica

Cuando se adquiere una barrica tanto de roble francés como de americano es imprescindible tener el lugar adecuado para la conservación de la madera y del vino que se va a envejecer en ella. Se necesita tener acondicionada una sala o nave de crianz ...