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FICHA TÉCNICA

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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Galileo
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
60% Malbec | 20% Bonarda | 20% Tempranillo
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Malbec: Perdriel, Lujan Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina. Bonarda-Tempranillo: Santa Rosa, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
600 900
CRIANZA / BARRICADO
Malbec: 18 meses en barricas de roble Francés de 2°uso. Bonarda y Tempranillo: 9 meses en Roble Americano de 4° y 5° uso.
ELABORACIÓN
Molienda con 10% de racimos enteros. Fermentación: Levaduras nativas, recipiente abierto.

Maceración pelicular: 30 días, temperatura entre 22° y 26°C.

Malolactica: Completa, en presencia de roble.
ENÓLOGO
Norberto Páez
PAÍS
Argentina

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