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Noticias y novedades del mundo del vino

4 minutos

No todo es roble en el vino
27/02/2012
A la hora de criar un vino, la madera es una pieza clave que aporta estabilidad y sabor. El roble es la más empleada en el mundo, pero no la única. Antiguamente, para la crianza se empleaba madera de acacia, cere ...
4 minutos

Los blancos que vienen: 7 vinos que no podés dejar de probar
21/02/2012
El universo vitivinícola se expande no sólo hacia nuevas regiones sino también hacia la diversidad varietal. Por suerte, no se trata de una moda pasajera sino de una tendencia real. Argentina nunca fue reconocida por sus vinos blancos y antes del ...
4 minutos

Maridajes para todos: 8 combinaciones por menos de 50 pesos
21/02/2012
Se suele creer que el maridaje es cosa de gourmets con dinero, pero esta nota viene a contradecir tal mito popular. Se pueden combinar buenos platos y buenos vinos por menos de lo que sale ir a comer afuera. El maridaje es, nada más ni nada menos, q ...
4 minutos

Vino: ¿esto es lo que viene?
08/02/2012
El mundo del vino se ha convertido en una importante cantera de ideas. Algunas de las innovaciones son interesantes y otras resultan más bien bizarras. En esta nota pasamos revista a algunas de ...
2 minutos

Leo Messi lanzará su propia línea de vinos, de la mano de Casa Bianchi
08/02/2012
La bodega mendocina, junto a la Fundación que lleva adelante el futbolista argentino, comenzará a comercializar una línea bajo la marca "Leo". La bodega Bianchi de San Rafael, Mendoza, Argenti ...
6 minutos

En Mendoza, Se consolidan las cervezas artesanales
07/02/2012
Las distintas marcas mendocinas pueden llegar a producir entre 1.500 y 40 mil litros por año. Hay firmas que colocan sus productos en Buenos Aires y también fuera del país; otras sólo tienen dos puntos de venta. La cerveza artesanal es un negocio ...
3 minutos

Cerveza Belga: "la birra está en otra parte"
06/02/2012
Hace poco menos de 24 horas que llegué a Bélgica de visita -acá vive mi hermana Laura, bailarina- y ya tengo probadas unas 7 cervezas post jet lag. No se trata de ningún desborde: en la patria de la birra, no hay nada más fácil que probar y pro ...
4 minutos

Dime dónde veraneas y te diré qué beber: cinco maridajes que no fallan
03/02/2012
En esta entrega, etiquetas de las bodegas Fabre Montmayou, Infinitus y Familia Schroeder, en función del plato, pero también del entorno. Pasaron las épocas en las que la playa era el lugar exclus ...
9 minutos

Expresiones novedosas a la hora de catar vino
03/02/2012
Un glosario con algunos de los conceptos que suelen utilizar los sommelie y los que quieren quedar bien ante los amigos. ¿Cuáles conocés? Como viene la mano Evolucionar suele ser un símbolo de inteligencia. El vino tiene un lenguaje para referirs ...
13 minutos

Beber en verano
01/02/2012
No hay mejor momento para el disfrute que el período estival, ya sea porque las fiestas se prolongan, por las vacaciones o por sentirnos más liberados ante el cierre de un ciclo y el comienzo de una nueva etapa. Si bien las altas temperaturas y la ...
9 minutos

El discreto encanto del vino y la picada
01/02/2012
Con el nombre de picada o tapeo, la costumbre de servir un montón de pequeñas preparaciones no reconoce fronteras. En la Argentina existen opciones frías o calientes, de campo o de mar, de tabla o de platos y cazuelas. La sabia costumbre del tapeo ...
6 minutos

Vinos para principiantes: etiquetas para aprender a catar
31/01/2012
A todos nos gustaría saber, con sólo mirar la copa, girarla y oler, qué vino, qué añada y qué cepa tenemos delante. Acá va una lista de etiquetas con buena relación precio calidad para empezar a entrenarse sin gastar una fortuna. El mundo del ...
3 minutos

Cómo combatir la resaca
31/01/2012
Una serie de consejos para evitar náuseas y dolores de cabeza tras una noche de rondas de bebidas alcohólicas. Extraido del libro Tragos, de Inés de los Santos (Planeta). Obvi ...
10 minutos

¿Cuáles son las estrategias de las marcas más exitosas?
30/01/2012
En 2011, las exportaciones argentinas de vino fraccionado cayeron 7% en volumen. Sin embargo, varias marcas lograron mantenerse y en algunos casos, crecer. El año que pasó no fue uno de los mejores para el vino embotellado. ...
6 minutos

Las nuevas inversiones en la vitivinicultura
30/01/2012
Grupo Peñaflor, NQN, Familia Zuccardi y Riglos apuestan a nuevos proyectos de inversión en todo el país. El año pasado, las bodegas, tímidamente, realizaron algunas inversiones, enfocadas en mejorar la calidad de sus productos o ampliar la capac ...
5 minutos

Dónde probar las mejores cervezas de Buenos Aires
27/01/2012
¿Hay algo que te entusiasme más en verano que una cerveza bien helada? De marcas importadas a opciones artesanales, rendite ante las rubias, coloradas y morochas. Todas, irresistibles. La cerveza es la bebida alcohólica más elegida por los argent ...
2 minutos

Bodega del Fin del Mundo compró NQN y refuerza su posición en la Patagonia
27/01/2012
Según consigna la consultora Area del Vino, la compañía que pertenece en un 50% a la familia Eurnekian se quedará con la totalidad de esa empresa faimiliar. Bodega del Fin del Mundo dio un pase clave ...
5 minutos

Vinos recomendados: cinco etiquetas "de estreno" y aptas para todos los bolsillos
26/01/2012
Vinos & Bodegas dio con una selección ecléctica y que no falla. Incluye dos rosados, dos Malbec y un Chardonnay recién lanzados. Van de los $28 a los $78. Tras el Top 5 de nuevas aña ...
2 minutos

Averiguá qué fue lo que sucedió con esta botella de vino
26/01/2012
Con esta foto, queda oficialmente inaugurada -en lo que respecta a Bien Jugosos- la Telescuela Vínica. Una escuelita enófila a distancia que busca desasnar sobre los problemas universales del vino, que siempre quedan bien en una sobremesa, una char ...
4 minutos

Vinos cosecha 2011: 9 recomendados por menos de $45
25/01/2012
Frescos, frutales y de gran relación precio calidad. Vinos jóvenes para comprar hoy y beber mañana. Te sugerimos una opción para cada varietal. El año q ...
2 minutos

Trapiche recibe al turismo
25/01/2012
Situada en Maipú, la bodega ofrece a los visitantes la posibilidad de conocer las instalaciones y, durante la vendimia, participar de actividades especiales. Ubicada en la localidad de Maipú, a sólo 20 minutos de la ciud ...
10 minutos

Más allá del boom de autos y commodities: estos son los 100 vinos argentinos más exitosos en el mundo
24/01/2012
Cada año, cerca de 400 bodegas exportan sus productos bajo 1.600 marcas diferentes. Son "embajadores" de la Argentina en el exterior y su valor agregado, a nivel marca país, va más allá de las divisas. Acceda al ranking elaborado por la consultor ...
1 minuto

Un vino argentino, el más vendido por internet en EEUU
24/01/2012
El sitio Wine.com publicó la lista de los 100 vinos más vendidos entre sus consumidores y un cabernet sauvignon de bodega Esmeralda está a la cabeza. El Tilia Cabernet Sauvignon 2009 fue el más vendi ...
9 minutos

Cervezas para el calor: qué botellas destapar cuando sube la temperatura
23/01/2012
Entre industriales, extranjeras y artesanales, cada vez se consiguen más y mejores cervezas. Le pedimos a los autores del libro "Cervezas argentinas" que nos aleccionen: estas son sus etiquetas elegidas para la temporada estival. ...
3 minutos

En la Patagonia Argentina ahora las bodegas tienen posadas
23/01/2012
NQN acaba de inaugurar la suya, mientras que el resto de las casas tiene los planos y las obras en carpeta. Una tendencia que se afianza en el vino. La idea de una bodega hostería es muy Europea. Aun ...
5 minutos

Vinos recomendados: cinco nuevas añadas que no hay que dejar de probar en 2012
20/01/2012
Vinos & Bodegas testeó nuevas cosechas que acaban de desembarcar en el mercado y que van de los $60 a los $315. Son dos blends, dos Malbec y un Bonarda. En el último tramo de 2011, en el mercado hubo una ca ...
8 minutos

Tragos de verano: cócteles esenciales para ignorar la sensación térmica
20/01/2012
Antes de que empiecen las vacaciones, los bares dan a conocer sus nuevos tragos, perfectos para beber desde diciembre a marzo. Lo sabés: no hay sed como la del verano. Y éstas son nuestras fórmulas para apagar el incendio. La canción del verano, ...
3 minutos

Bodega El Esteco tiene la "receta" para que los turistas vivan una "vendimia de lujo"
19/01/2012
En pleno corazón de Cafayate, la bodega lanzó una serie de actividades a través de las cuales los visitantes vivirán una experiencia vitivinícola a fondo. ...
1 minuto

Bodega Familia Zuccardi inaugura su segundo restaurante
19/01/2012
Después del éxito cosechado con el restó La Casa del Visitante, la bodega abrirá un nuevo espacio gourmet en su planta de aceite de oliva. Familia Zuccardi VER BODEGA AQUÍ. fue la pri ...
7 minutos

Secretos y verdades de los espumantes, de la mano de Pedro Rosell, el gran "gurú" de las burbujas
18/01/2012
Pocos tienen la "chapa" de este experto, enólogo y socio de Cruzat. En diálogo con Vinos & Bodegas, brindó consejos para entrar a este fascinante mundo. A Pedro ...
9 minutos

Cuatro propuestas para comer al aire libre en Buenos Aires
18/01/2012
Tan desesperados como vos por sobrevivir al verano porteño, buscamos cuatro opciones para sentarte a comer lejos de las bocinas y cerca de la naturaleza. El verano llego hace rato y para los que permanecen en la ciudad las alt ...
4 minutos

Rosados de alta gama: 6 sugerencias para sofisticar y refrescar tu boca
17/01/2012
Atrás quedó el tiempo en que los vinos rosados eran mirados de reojo. Ahora se consiguen ejemplares frescos, con buena expresión aromática y gustativa. 6 elegidos para este verano. Alta Vista Malbec 2011 ($39) VER FICHA AQUÍ. Hace cinco años bo ...
2 minutos

"La temporada de espumantes muestra signos muy alentadores"
17/01/2012
En esta nota, el ejecutivo del grupo Louis Vuitton Moët Hennessy hace un balance del mercado de los espumantes y de Chandon. -En 2011 fue muy importante el crecimiento en exportaciones de esp ...
10 minutos

La arquitectura del vino
16/01/2012
Además de modernizar su producción, las bodegas se convirtieron en espacios vanguardistas que atraen tanto a amantes del vino como del diseño. Templos del vino Podríamos bautizar así a muchas bodegas en Mendoza que han dejado de ser fábricas de ...
4 minutos

El sacacorchos es la herramienta perfecta
16/01/2012
¿Qué sería de nosotros sin un buen sacacorchos? Pero: ¿qué sabemos de esta herramienta? Breve historia del tirabuzón más preciado y algunos consejos para comprar el más útil. ...
4 minutos

8 Malbec para un asado de amigos
13/01/2012
Juntarse a comer un asado es una pasión nacional que demanda una inversión. Y está claro que no todos los bolsillo sienten lo mismo a la hora de pagar. Para que no tiemble el presupuesto, estos son los mejores Malbec para ponerle gusto sin culpa a ...
7 minutos

Ya está en las góndolas la guía de vinos descorchados Argentina
13/01/2012
El crítico chileno Patricio Tapia hizo su primera guía exclusivamente sobre vinos de nuestro país catando más de 1100 ejemplares junto a los enólogos y agrónomos. Yo les tiraría un botellazo en la cabeza. Y ya. Nada más. ¿Así es que no te g ...
2 minutos

Premian 2 vinos de una bodega neuquina
12/01/2012
NQN se alzó con dos medallas de oro en el concurso "VinoSUB30 2011" realizado a fines del año pasado. Neuquén .- L ...
3 minutos

Cafayate; paisaje, música y lluvia
12/01/2012
Hace un año, en febrero de 2011, tuve la oportunidad de ir a tocar con banda al Festival de la Serenata, al pueblo de Cafayate, en el corazón de los Valles Calchaquíes al sudoeste de la provincia de Salta. Es uno de los encuentros folklóricos má ...
4 minutos

Vinos cordobeses: acento y aroma a peperina
11/01/2012
En un territorio que parecía exclusivo del fernet, se instalan bodegas y las que ya estaban, crecen. Estos son los vinos que están disputando el lugar de mejor aliado del cuarteto. De a poco, y al igual que otras regiones argentinas como la Patagon ...
3 minutos

Advierten que las bodegas argentina deben tener cuidado con los altos niveles de alcohol
11/01/2012
En diálogo con la consultora Area del Vino, Neal Martin, nuevo degustador de vinos argentinos para The Wine Advocate, analizó las perspectivas del mercado. Tras la desvinculación de Jay Miller como degus ...
6 minutos

¿Qué sucede con los vinos dulces?
09/01/2012
Tras su redescubrimiento y puesta en valor por parte de la industria vitivinícola nacional, los vinos dulces no han cesado de colmar las góndolas locales. Sin embargo, semejante abundancia contrasta con una demanda localizada casi exclusivamente en ...
2 minutos

Sabores y aromas por los caminos del vino argentino
09/01/2012
Los circuitos, alojamientos y la gastronomía en las rutas enológicas argentinas crecen sin descanso. El mundo del enoturismo invi ...
3 minutos

Vinos patagónicos para el verano
06/01/2012
La región produce blancos muy frescos y rosados de buena acidez. El mix perfecto para beber en verano. Cuando el verano despliega toda su intensidad, el termómetro resopla, l ...
6 minutos

Vendimia 2012: por el clima, la Argentina contará con menos uva para vinificar
06/01/2012
La consultora AndesWines.com elaboró un informe preliminar de cómo viene la vendimia de este año y que reproduce, en exclusiva, Vinos & Bodegas. Las autoridades vitivinícolas argentinas estiman una caída de sólo 10% ...
2 minutos

Pastillitas con Estilo: otros modos de disfrutar el vino
05/01/2012
Sangría, Clericó, Hesperidina, con Gin Tonic o Campari; el vino puede resultar exquisito en distintas combinaciones. Cómo disfrutar el vino en tragos: Tragos para el verano: Sangría y ...
8 minutos

40 grados: la primera guía especializada en pisco chileno
05/01/2012
Mucho se habla sobre el pisco peruano, pero el chileno no se queda atrás con sus productos de alta gama. Ahora llega al mercado este libro dedicado enteramente al pisco trasandino. Escrito por dos expertos y con un esmerado diseño, vale la pena con ...
7 minutos

Aquí están, estos son los 50 vinos argentinos que más se consumen en China
04/01/2012
En este mercado en franco crecimiento, el séptimo en importancia para las bodegas nacionales, Wines of Argentina acaba de inaugurar una oficina para potenciar las exportaciones. Cómo es el perfil de los consumidores del gigante asiático y cuál es ...