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Noticias y novedades del mundo del vino

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Bodega Familia Zuccardi inaugura su segundo restaurante
19/01/2012
Después del éxito cosechado con el restó La Casa del Visitante, la bodega abrirá un nuevo espacio gourmet en su planta de aceite de oliva. Familia Zuccardi VER BODEGA AQUÍ. fue la pri ...
7 minutos

Secretos y verdades de los espumantes, de la mano de Pedro Rosell, el gran "gurú" de las burbujas
18/01/2012
Pocos tienen la "chapa" de este experto, enólogo y socio de Cruzat. En diálogo con Vinos & Bodegas, brindó consejos para entrar a este fascinante mundo. A Pedro ...
9 minutos

Cuatro propuestas para comer al aire libre en Buenos Aires
18/01/2012
Tan desesperados como vos por sobrevivir al verano porteño, buscamos cuatro opciones para sentarte a comer lejos de las bocinas y cerca de la naturaleza. El verano llego hace rato y para los que permanecen en la ciudad las alt ...
4 minutos

Rosados de alta gama: 6 sugerencias para sofisticar y refrescar tu boca
17/01/2012
Atrás quedó el tiempo en que los vinos rosados eran mirados de reojo. Ahora se consiguen ejemplares frescos, con buena expresión aromática y gustativa. 6 elegidos para este verano. Alta Vista Malbec 2011 ($39) VER FICHA AQUÍ. Hace cinco años bo ...
2 minutos

"La temporada de espumantes muestra signos muy alentadores"
17/01/2012
En esta nota, el ejecutivo del grupo Louis Vuitton Moët Hennessy hace un balance del mercado de los espumantes y de Chandon. -En 2011 fue muy importante el crecimiento en exportaciones de esp ...
10 minutos

La arquitectura del vino
16/01/2012
Además de modernizar su producción, las bodegas se convirtieron en espacios vanguardistas que atraen tanto a amantes del vino como del diseño. Templos del vino Podríamos bautizar así a muchas bodegas en Mendoza que han dejado de ser fábricas de ...
4 minutos

El sacacorchos es la herramienta perfecta
16/01/2012
¿Qué sería de nosotros sin un buen sacacorchos? Pero: ¿qué sabemos de esta herramienta? Breve historia del tirabuzón más preciado y algunos consejos para comprar el más útil. ...
4 minutos

8 Malbec para un asado de amigos
13/01/2012
Juntarse a comer un asado es una pasión nacional que demanda una inversión. Y está claro que no todos los bolsillo sienten lo mismo a la hora de pagar. Para que no tiemble el presupuesto, estos son los mejores Malbec para ponerle gusto sin culpa a ...
7 minutos

Ya está en las góndolas la guía de vinos descorchados Argentina
13/01/2012
El crítico chileno Patricio Tapia hizo su primera guía exclusivamente sobre vinos de nuestro país catando más de 1100 ejemplares junto a los enólogos y agrónomos. Yo les tiraría un botellazo en la cabeza. Y ya. Nada más. ¿Así es que no te g ...
2 minutos

Premian 2 vinos de una bodega neuquina
12/01/2012
NQN se alzó con dos medallas de oro en el concurso "VinoSUB30 2011" realizado a fines del año pasado. Neuquén .- L ...
3 minutos

Cafayate; paisaje, música y lluvia
12/01/2012
Hace un año, en febrero de 2011, tuve la oportunidad de ir a tocar con banda al Festival de la Serenata, al pueblo de Cafayate, en el corazón de los Valles Calchaquíes al sudoeste de la provincia de Salta. Es uno de los encuentros folklóricos má ...
4 minutos

Vinos cordobeses: acento y aroma a peperina
11/01/2012
En un territorio que parecía exclusivo del fernet, se instalan bodegas y las que ya estaban, crecen. Estos son los vinos que están disputando el lugar de mejor aliado del cuarteto. De a poco, y al igual que otras regiones argentinas como la Patagon ...
3 minutos

Advierten que las bodegas argentina deben tener cuidado con los altos niveles de alcohol
11/01/2012
En diálogo con la consultora Area del Vino, Neal Martin, nuevo degustador de vinos argentinos para The Wine Advocate, analizó las perspectivas del mercado. Tras la desvinculación de Jay Miller como degus ...
6 minutos

¿Qué sucede con los vinos dulces?
09/01/2012
Tras su redescubrimiento y puesta en valor por parte de la industria vitivinícola nacional, los vinos dulces no han cesado de colmar las góndolas locales. Sin embargo, semejante abundancia contrasta con una demanda localizada casi exclusivamente en ...
2 minutos

Sabores y aromas por los caminos del vino argentino
09/01/2012
Los circuitos, alojamientos y la gastronomía en las rutas enológicas argentinas crecen sin descanso. El mundo del enoturismo invi ...
3 minutos

Vinos patagónicos para el verano
06/01/2012
La región produce blancos muy frescos y rosados de buena acidez. El mix perfecto para beber en verano. Cuando el verano despliega toda su intensidad, el termómetro resopla, l ...
6 minutos

Vendimia 2012: por el clima, la Argentina contará con menos uva para vinificar
06/01/2012
La consultora AndesWines.com elaboró un informe preliminar de cómo viene la vendimia de este año y que reproduce, en exclusiva, Vinos & Bodegas. Las autoridades vitivinícolas argentinas estiman una caída de sólo 10% ...
2 minutos

Pastillitas con Estilo: otros modos de disfrutar el vino
05/01/2012
Sangría, Clericó, Hesperidina, con Gin Tonic o Campari; el vino puede resultar exquisito en distintas combinaciones. Cómo disfrutar el vino en tragos: Tragos para el verano: Sangría y ...
8 minutos

40 grados: la primera guía especializada en pisco chileno
05/01/2012
Mucho se habla sobre el pisco peruano, pero el chileno no se queda atrás con sus productos de alta gama. Ahora llega al mercado este libro dedicado enteramente al pisco trasandino. Escrito por dos expertos y con un esmerado diseño, vale la pena con ...
7 minutos

Aquí están, estos son los 50 vinos argentinos que más se consumen en China
04/01/2012
En este mercado en franco crecimiento, el séptimo en importancia para las bodegas nacionales, Wines of Argentina acaba de inaugurar una oficina para potenciar las exportaciones. Cómo es el perfil de los consumidores del gigante asiático y cuál es ...
3 minutos

6 tragos que pasan los controles de alcoholemia
04/01/2012
Si sos el conductor designado, pero te aburren el agua o la gaseosa, hay algunos brebajes que quitan la sed con mucho sabor y el alcohol justo para que puedas volver a casa. La Ley de Tránsito establece un límite para el consumo de alcohol: 0,5 gra ...
4 minutos

Cinco Malbec de Salta recomendados y aptos para todos los bolsillos
03/01/2012
En este Top 5, Vinos & Bodegas seleccionó etiquetas que van de los $40 a los $138 y que sintetizan el espíritu de los vinos de altura. Para hablar de vinos de altura, hay que tener en ...
6 minutos

Top five: lo mejor que nos dejó la gastronomía en 2011
03/01/2012
¿Hacia dónde va la gastronomía porteña? ¿Cuáles son las últimas tendencias? Grandes chefs de nuestro siglo como Ferrán Adriá imponen su estilo y revolucionan el mercado. Aquí, nuevos restaurantes, paradigmas y sabores. La evolución es cons ...
4 minutos

De qué hablamos cuando hablamos de vino
02/01/2012
Para acompañar comidas, para reforzar el estatus, para hablar de placeres, buena vida y como hobby de aficionados. Pocos consumos adquieren la complejidad del vino. En los últimos años el vin ...
5 minutos

Santaolalla, Brascó y un documental de pura cepa
02/01/2012
El músico ganador de dos Oscar recibió a la producción de un documental. Los Andes fue testigo de una cita imperdible. Sentado a la mesa compartiendo con amigos un asado de mediodía en un quincho de una finca de Lunlunta, cuesta reconocer al mús ...
4 minutos

Vinos blancos pileteros: seis etiquetas perfectas para beber bajo la sombrilla
29/12/2011
Calor, sudor y pileta son el combo perfecto para descorchar un vino blanco a última hora de la tarde. Te contamos cuáles beber y con qué acompañarlos. Es verano. La temperatura y la sensación térmica son motivo de queja pega ...
2 minutos

Los jóvenes eligieron los mejores vinos de Argentina
29/12/2011
La octava edición de este concurso se desarrolló durante el 16 y 18 de noviembre en la cava de la vinoteca Uva Mystic de Buenos Aires. VinoSub30 es organizado por ArgentineWines.Com y cuenta con el auspicio del Fondo Vitivinícola Mendoza. En esta ...
5 minutos

Aquí están, estos son cinco de los vinos más recomendados para pasar el verano
28/12/2011
Para este Top 5, Vinos & Bodegas realizó una selección ecléctica pero que no falla y que va de los espumantes dulces hasta los rosados. Luego de "hibernar" durante meses, con las altas t ...
5 minutos

Dos bodegas mendocinas construyen nuevos restaurantes
28/12/2011
Zuccardi pone en marcha su segundo restó, con un espacio más desestructurado y ligado al aceite de oliva. Mientras que Los Toneles trabaja en los detalles de un importante espacio en calle Bandera de los Andes. En meses en que los Caminos del Vino ...
8 minutos

Caipis y más caipis: las mejores reversiones del trago más veraniego
27/12/2011
En Buenos Aires las barras dan inicio a la temporada de caipis. Sin conformarse con la tradicional versión brasileña, los bartenders abren el abanico de opciones creando recetas originales. En el origen de la historia de la coctelería hay cuatro i ...
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Clarosocuros de la industria del vino en 2011
27/12/2011
El año que llega a su fin fue el último de un ciclo de crecimiento fácil. Al menos, eso piensa una mayoría importante de la industria. El futuro es prometedor, pero no está libre de las tormentas que ...
7 minutos

Una selección de lujo: diez vinos sofisticados e ideales para disfrutar en las fiestas
23/12/2011
En ocasiones especiales se requiere de una compañía especial. Vinos & Bodegas recomienda etiquetas de alto vuelo que van de los $100 a los $220. De cara al cierre de fin de año, los encuentros con amigos o familiares se mult ...
10 minutos

Cómo comportarse en una mesa navideña para que sea agradable
23/12/2011
Algunos recomendaciones y consejos para que las cenas de fin de año no dejen de ser un momento agradable de compartir. ...
7 minutos

Los 10 blancos del Top 100
22/12/2011
Durante el 2011 Fabricio Portelli degustó prácticamente la totalidad de los ejemplares nacionales. Eligió un centenar de etiquetas y explicó por qué son destacadas. En esta oportunidad, les presentamos los diez vinos blancos incluidos en este ra ...
2 minutos

Tupungato tendrá su propio museo del vino
22/12/2011
El departamento del Valle de Uco, al que cada vez llegan más turistas, piensa en un centro en el que resumirá historia, producción y actividades culturales de esta zona. ...
4 minutos

Seguro nunca oíste hablar ni probaste alguno de estos seis vinos
21/12/2011
Vía Blanca Bonarda 2011 ($25). Iaccarini es una nueva bodega de San Rafael que desembarcó en Buenos Aires a fines de noviembre con una cena en 12 Servilletas, el restó a puertas cerradas de Belgrano R. En esa oportunidad presentó algunos de sus v ...
9 minutos

Algodon Wine Estates, o el costado elegante y sofisticado que puede brindar hoy San Rafael
21/12/2011
De la mano de un portfolio consistente, la bodega está ayudando a cambiar la concepción de esta región mendocina, ahora más asociada a vinos de alta gama. En pleno corazón de Recoleta, en la Ciudad de Buenos Aires, los propietarios de Algodon Wi ...
4 minutos

Accesorios de vino: regalos perfectos para fin de año
19/12/2011
El vino es de los pocos productos gourmet que tiene una extensa batería de accesorios, que van desde aireadores automáticos a kits de aromas. En esta nota repasamos algunos de los presentes más interesa ...
4 minutos

Michael Halstrick y el balance de 20 años al frente de Norton
19/12/2011
La visión del CEO de la tercer bodega que más vende en el exterior. Las oportunidades, la hora del despegue y su proyección para 2012. Miguel (47) disfruta del asado con amigos los miércoles, del b ...
3 minutos

Aquí están, estos son los tres vinos argentinos incluidos en el Top 100 de Wine Enthusiast 2011
16/12/2011
Tras degustar más de 16.000 muestras de todas partes del mundo, la prestigiosa publicación estadounidense reconoció a tres Malbec nacionales. Este año, el panel de cata de la prestigiosa publicación estadounidense Win ...
3 minutos

Se afianzan los vinos premium patagónicos
16/12/2011
En los últimos años nuevas etiquetas top ganaron fama y prestigio en la región.Premios y medallas certifican la mejor calidad de tintos y blancos patagónicos. Una cosa parece clara luego de la irrupción de San Patricio del Chañar en el mundo de ...
6 minutos

"Dream team" ideal para el verano: cinco Torrontés de diferentes regiones del país que no fallan
15/12/2011
¿En busca de un buen vino blanco? Vinos & Bodegas seleccionó cinco etiquetas ideales para disfrutar durante una noche cálida. A tomar nota. Atrás quedaron los Torrontés "old school", al ...
5 minutos

Las botellas de vino más extrañas de la Argentina
15/12/2011
Desde botellas enfundadas en una pelota de pato hasta vinos que se añejan en un ladrillo de adobe. El envase es tan importante como su contenido y algunas bodegas tomaron debida cuenta. 13 ejemplos paradigmáticos. Las bodegas hacen lo imposible par ...
4 minutos

10 vinos perfectos para la mesa navideña
12/12/2011
¿Qué etiquetas conviene comprar para la cena familiar más importante del año?. En esta nota, diez que no fallan. Los mejores tintos y blancos para acompañar el menú navideño. A la ...
5 minutos

Vinos rosados: cómo se elaboran, con qué disfrutarlos y cuáles son algunos de los más recomendados
12/12/2011
De cara al verano, Adriana Morales, miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers, brinda una serie de pautas sobre este particular estilo de vinos. Por concepto, frescura, juventud y expresividad; el vino rosado co ...
3 minutos

Malbecs para el asado: 6 sugerencias por menos de 25 pesos
07/12/2011
No es fácil elegir un vino para un asado que esté bueno y no rompa el presupuesto. Estas etiquetas cumplen por duplicado. Comprar vinos para un asado de muchos no es una tarea sencilla: si la pifiás, tus amigos te comen crudo; si gastás de más, ...
5 minutos

Espumante sí, Otro no
07/12/2011
El empleo de nombres europeos para designar diferentes vinos argentinos data de las últimas décadas del siglo XIX. Sin embargo, la Argentina tiene todavía una asignatura pendiente: la del "Champagne". Todos los registros históricos disponibles no ...
4 minutos

Preciosa piedra, preciosos vinos
06/12/2011
Bodega DiamAndes, ubicada en el Clos de los Siete, invita a compartir experiencias únicas de la mano de sus caldos. Meditación, travesía hacia la laguna, blend class, la gastronomía con el savoir faire francés, apenas una pista. Cuando la brisa ...