Historias, lanzamientos y lecturas del universo vitivinícola.
Una guía para entender la forma en que el terroir influye en el perfil aromático y la estructura de un vino “El terroir habla bajo”. Esta brevísima reflexión, pronunciada por el Master of Wine brasileño Dirceu Vianna Junior, es una sín
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Antes de iniciar una bodega, piense un lugar donde el vino pueda permanecer inalterable durante muchos años Aficionado, profesional, coleccionista, inversor,… si se decide a iniciar una bodega debe tener en cuenta algunos aspectos antes de co
Las dudas respecto a la apasionante cultura el vino son muchas. Cientos de interrogantes se crean alrededor del consumo del vino, sobre todo para quienes recién se asoman a esta deliciosa y mística tradición. En varias oportunidades nos hemos he
El primer consejo es saber cómo observar el color del vino. Sosteniendo la copa por el tallo o pie entre pulgar y el i n d i c e a fin de ver claramente el vino hay que colocar la copa frente a un mantel o fondo totalmente blanco y con una inclin
Si vamos a organizar una degustación con amigos, preferentemente tiene que ser antes de las comidas. Cada vez es más común organizar reuniones entre amigos para probar vinos. Pero muchas veces esto se termina desvirtuando debido a que no se t
Un informe de la reconocida institución Rabobank Internacional analizó las perspectivas para la industria a lo largo de 2016. La reconocida institución Rabobank Internacional dedicó una buena parte de su primer informe de 2016 a la situación
Vinos & Bodegas presenta, en exclusiva, el listado de las marcas más consumidas alrededor del mundo El año pasado no fue simple para las bodegas exportadoras de espumantes. Mientras que las ventas al mundo de vinos tranquilos culminaron prác
Un Cabernet Sauvignon, un Pinot Noir y dos Malbec: novedades para deleitarse. 1. BLEND COLLECTION C. SAUVIGNON-C. FRANC 2014 / Nieto Senetiner / $115 En torno a los $100, algo más, algo menos, hay una tendencia interesante. Se trata de tintos
Vinos & Bodegas seleccionó ocho ejemplares que pueden disfrutarse perfectamente en los días más calurosos En momentos en que las altas temperaturas disparan el termómetro, las opciones a la hora de disfrutar un vino no se acotan: en blancos, r
¿Te estabas despidiendo del Jack Daniels? Momento. Porque el verano y el whiskey no son excluyentes. Acá algunos cocktails whiskeros, frescos y amables para las noches cálidas. Los conceptos de “refrescante” o “veraniego” son vagos y re
¿Durante tus vacaciones no dejas de mirar tu time line para saber qué nuevos vinos llegan al mercado? Entonces debes leer esta nota. Muchos aprovechan el verano para desconectarse de todo. Pero cualquier vinómano en buena ley jamás renuncia a
Científicos españoles investigan el rol de las bacterias que habitan la saliva para entender el sabor del vino. Los resultados son, por lo menos, soprendentes. Según una investigación reciente llevada a cabo en España y publicada por la revis
Gracias a su versatilidad y creciente calidad, el vino rosado se consolida como categoría y hoy puede ser una alternativa al tinto o al blanco. Esto, sumado a un incremento en los índices de producción y consumo durante los últimos años, ayudó
Todo el mundo oyó alguna vez que el vino estaba picado. Pero son pocos los que conocen bien qué significa. En tiempos de verano y vacaciones, que se hable de vinos picados puede inducir a errores gruesos. No se trata de la picadura molesta de un
Más allá de la temperatura ideal, en verano es esencial refrescar los vinos tintos si no se quiere tener una mala experiencia. Las claves, en esta nota. Antes, cuando nadie prestaba mucha atención a los vinos, pero sobre todo cuando los vinos t
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