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FICHA TÉCNICA

Presenta un color rubí? franco y profundo con reflejos violeta. La nariz es muy afrutada con notas de especie, de pimienta. En boca los taninos son suaves y elegantes. La acidez natural le da a este vino un equilibrio y una gran frescura afrutada.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Piedra Negra
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Bonarda
CORTE
100% Bonarda
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1100
CRIANZA / BARRICADO
Un 30% del vino fermenta en barrica.
ELABORACIÓN
Después de una maceración en frío, la fermentación comenzó con levaduras indígenas a una temperatura de 26°C, en piscinas de hormigón. Siguiendo la fermentación alcohólica, el vino se separa de sus pieles para mantener la frescura de la nariz. La fermentación maloláctica se realizó en acero inoxidable.
PAÍS
Argentina

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