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FICHA TÉCNICA

De color granate, con tintes violáceos.

En nariz, aromas a frutas rojas del bosque, se combinan deliciosamente con especias y chocolates.

La entrada en boca es voluptuosa, con un paso sedoso. Muy largo final.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Bonarda
CORTE
100% Bonarda
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Tulum. Provincia de San Juan, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
650
PRECIO DE LISTA
$1.007,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Se cosechó durante la segunda quincena de Marzo, en horas de mañana y en forma manual, en cajas de 18 kilos y en bins de 400 kilos. Se efectuó una selección manual de los racimos antes del despalillado y luego se realizó una maceración prefermentativa a 12º C durante 48 horas. Se inocularon levaduras seleccionadas, la fermentación se levó a cabo a una temperatura de 24º C y el tiempo total de maceración fue de entre 12 y 15 días. Después del descube se realizó la fermentación maloláctica natural.
ENÓLOGO
Oscar Bondolillo
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Aguma Bonarda

13/06/2022
"Muy rico vino, buena relación precio-calidad"

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