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José L Mounier Torrontés
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JOSÉ L MOUNIER TORRONTÉS

ARS
$850,00 c/u.
3 cuotas de $283,33

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FICHA TÉCNICA

Vino de color amarillo claro con tonos verdosos.

Nariz fresco,muy frutado y aromático, recuerda a la uva Torrontés que le dió origen, cítricos, flores y durazno blanco.

En boca estructurado , fresco, redondo, Equilibrado, de final largo y armónico.

Vino típico de gran personalidad que representa muy bien al terroir (altura, gran amplitud térmica, días muy soleados, escasas lluvias y microclima) de Cafayate.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Torrontés
CORTE
100% Torrontés
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Las Nubes, Alto Valle de Cafayate.
ALTURA (S.N.M.)
1850
PRECIO DE LISTA
$850,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
8º a 10º C
ELABORACIÓN
La cosecha se realiza a mediados de marzo, manualmente y la uva se transporta en cajas de 20 kg hasta bodega. Despalillado, estrujado y refrigerado a 10º C. El prensado es neumático, se enfría el jugo a 4º C , se mantiene 48 horas a esta temperatura para lograr una adecuada clarificación. Fermentación: Se lleva a cabo con levaduras seleccionadas y temperatura controlada a 15ºC. Esta dura aproximadamente 20 dìas. Terminada la fermentación se realizan las correcciones necesarias, desborres,etc y se deja cierto tiempo sobre las borras finas y permitir cierta autoclarificación por acción del frío natural del invierno.
PAÍS
Argentina

CALIFICACIONES DE JOSÉ L MOUNIER TORRONTÉS

18/02/2018
"Intenso sabor frutal, acidez burbujeante, todos los años voy a Cafayate y traigo, nunca me defraudó, se aprecia que está muy bien elaborado. Altamente recomendable para los que dicen que no les gusta el vino blanco... jajajaja!!"

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