Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1200
CRIANZA / BARRICADO
En tanques de acero inoxidable durante 6 meses. Sin contacto con madera.
ELABORACIÓN
Método de cosecha: Manual en cajas de 16 kg. Vinificación: Ambas variedades de uva co-fermentan en tanque de acero inoxidable con levaduras indígenas durante 12 días. El 30% de la uva Malbec se co-fermenta con racimo entero (sin despalillar).
PAÍS
Argentina
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