Caelum, la ex pequeña bodega de Agrelo, realizó hacia fines del año pasado importantes ampliaciones que le permitirán no solo trabajar mejor sino también aumentar su volumen de producción.

Mas espacio para barricas, mas cantidad de vinos pensando en un crecimiento escalonado, un nuevo sector destinado a espumantes y por supuesto un renovado y relajado "visitor center". Luminoso y dominado por vistas a las viñas, Caelum apuesta mas al turismo ampliando espacios.

Proximamente abrirán un restaurante pensado en cocinas de leña, hornos de barro y exquisita comida regional interactuando entre viñas y cultivos de pistacho.

Nada cambia en el estilo de sus vinos. Todo se agranda y se mejora, pero la filosofía de familia sigue siendo el principal objetivo. Y si aun no conocen esta bodega, recomendamos acercarse y dejarse llevar por su interesante estilo de vinos y su propuesta turística.

---

Fuente: Gabriel Bosso - El Conocedor.