Euclides Penedo Borges, una persona de vasta trayectoria, socio fundador, ingeniero, sommelier y autor de reconocidos libros, une a través de su pasión por el vino, a amigos brasileros y argentinos, quienes se conjugaron para llevar adelante este emprendimiento, eligiendo uno de los terroirs más elegantes y finos para la elaboración de sus vinos: Alto Agrelo, Luján de Cuyo.
A lo largo de los últimos años, y con un trabajo incesante de su equipo, Penedo Borges Bodega Boutique en consonancia con la búsqueda de la mejora continua y excelencia, ha alcanzado diversas certificaciones internacionales que avalan el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y su fuerte compromiso con la sustentabilidad y el impacto social en la comunidad que nos rodea.