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FICHA TÉCNICA

Vino de gran expresión, color rojo violáceo de gran intensidad con notas florales, frutas rojas y frutas negras. Chocolate suave y moca. De taninos maduros y acidez equilibrada, con final redondo y prolongado.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Penedo Borges
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso por 12 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
17º C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 18kg. Individualización y selección de pequeñas parcelas dentro de un único viñedo, donde predomina un perfil franco-arcilloso con áreas franco-siltosas y franco-arenosas. Selección y elaboración en microvinificaciones de cada una de las parcelas (800-900lts). Manejo controlado de la temperatura durante la maceración y fermentación. Trabajo manual de pisoneo. Maceración total: 20 días.
ENÓLOGO
Jorge Correas
PAÍS
Argentina

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