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Portillo Merlot

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FICHA TÉCNICA

De color rojo brillante e intenso.

Posee aromas que recuerdan a la guinda, mora y especias.

En boca la fruta es concentrada, con taninos suaves y un final prolongado. Joven y frutado.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Salentein
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Merlot
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Merlot
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca "El Oasis", Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º C
ELABORACIÓN
Las uvas son cosechadas en su punto óptimo de madurez en bins plásticos de 280 kilos. Se realiza un despalillado y luego la uva pasa a tanques de acero inoxidable donde comienza la maceración en frío de los granos a 6° por aproximadamente 5 días, luego se siembran las levaduras seleccionadas para dar comienzo a la fermentación a temperaturas de entre 24°-25ºC por un período de 7 a 10 días para mantener el carácter frutado de este varietal. Luego de la fermentación el vino es trasegado por acción de la gravedad, sin necesidad de bombas, para su crianza en tanques de acero inoxidable.
ENÓLOGO
José Galante - Gustavo Bauzá
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Portillo Merlot

24/03/2021
"Muy agradable al paladar"
08/06/2018
"Suave agradable al paladar muy recomendado para los que se están iniciando en vinos"

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