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Angelica Zapata Merlot

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FICHA TÉCNICA

Angélica Zapata Merlot, es un vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor, aportados por las uvas del viñedo La Pirámide, y aromas a frutos rojos y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna.

El paso por roble aporta notas suaves de especias y vainilla. En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez, se perciben taninos muy suaves y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Catena Zapata

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Merlot

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Merlot

ALCOHOL

14%

LUGAR DE ELABORACIÓN

La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo; Nicasia, San Carlos; Adrianna, Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

940, 900, 1470

CRIANZA / BARRICADO

16 meses en roble Francés, 40% nuevo. Con 3 trasiegos.

PRECIO DE LISTA

$39.700,00

ELABORACIÓN

Fermentación: Levaduras seleccionadas, temp max de fermentación 29º C durante 12 días, con 30 días de maceración.

ENÓLOGO

Alejandro Vigil

PAÍS

Argentina

Calificaciones de Angelica Zapata Merlot

26/12/2023

"Muy buen vino"

18/05/2021

"Coincido con la ficha técnica del colega Vigil aunque en este caso estamos en presencia de un vino cosecha 2013 que considero le ha aportado ese reposo otros agregados, me refiero a su color, aroma y sabor. Siempre siguiendo las características grales. de ese tránsito lo considero un caldo muy agradable y sobre todo un fiel representante de la variedad."