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FICHA TÉCNICA

Angélica Zapata Merlot, es un vino elegante y complejo de color rojo violáceo con destellos rubíes, de nariz delicada, donde sobresalen aromas que recuerdan a de frutos rojos del bosque y notas suaves de especias como pimienta negra y clavo de olor, aportados por las uvas del viñedo La Pirámide, y aromas a frutos rojos y negros maduros como cassis y grosellas aportados por las uvas de Nicasia y Adrianna.

El paso por roble aporta notas suaves de especias y vainilla. En boca de impacto dulce y cuerpo medio, muy equilibrado con la acidez, se perciben taninos muy suaves y redondos que ofrecen un final longevo y agradable.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Merlot
CORTE
100% Merlot
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo; Nicasia, San Carlos; Adrianna, Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
940, 900, 1470
CRIANZA / BARRICADO
16 meses en roble Francés, 40% nuevo. Con 3 trasiegos.
PRECIO DE LISTA
$5.300,00
ELABORACIÓN
Fermentación: Levaduras seleccionadas, temp max de fermentación 29º C durante 12 días, con 30 días de maceración.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Angelica Zapata Merlot

18/05/2021
"Coincido con la ficha técnica del colega Vigil aunque en este caso estamos en presencia de un vino cosecha 2013 que considero le ha aportado ese reposo otros agregados, me refiero a su color, aroma y sabor. Siempre siguiendo las características grales. de ese tránsito lo considero un caldo muy agradable y sobre todo un fiel representante de la variedad."

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