Aroma: Tropical con notas cítricas, florales y de futa seca. Color: Amarillo verdoso con tonos plata. Boca: Excelente balance de la acidez, entrada fresca . Final dulce, redondo y largo.
Notas de cata
Vista
Color amarillo verdoso con tonos plata
Nariz
Tropical con notas cítricas, florales y de futa seca
Despalillado y molienda de los granos. 15 días de fermentación a 14-15°C en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma: contacto con lías finas durante 60 días.