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Concha y Toro

Casillero del Diablo Extra Brut

Extra Brut · Espumante

Sin stock

Descripción

Aroma: Tropical con notas cítricas, florales y de futa seca.
Color: Amarillo verdoso con tonos plata.
Boca: Excelente balance de la acidez, entrada fresca . Final dulce, redondo y largo.

Notas de cata

Vista
Color amarillo verdoso con tonos plata
Nariz
Tropical con notas cítricas, florales y de futa seca
Boca
Excelente balance de la acidez, entrada fresca

Ficha técnica

Categoría
Espumantes
Tipo
Variedad
Productor
País
Chile
Lugar de Elaboración
Tupungato y Maipú. Mendoza.
Altura (s.n.m.)
1150 y 800
Volumen
750 ml
Alcohol
12,00%
Corte
90% Chardonnay | 10% Pinot Noir
Temperatura de servicio
10º C
Elaboración
Despalillado y molienda de los granos. 15 días de fermentación a 14-15°C en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma: contacto con lías finas durante 60 días.

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