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FICHA TÉCNICA

Aroma: Tropical con notas cítricas, florales y de futa seca.

Color: Amarillo verdoso con tonos plata.

Boca: Excelente balance de la acidez, entrada fresca . Final dulce, redondo y largo.
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CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
Concha y Toro
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Extra Brut
VOLUMEN
750 ml
CORTE
90% Chardonnay | 10% Pinot Noir
ALCOHOL
12,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato y Maipú. Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1150 y 800
TEMPERATURA DE SERVICIO
10º C
ELABORACIÓN
Despalillado y molienda de los granos. 15 días de fermentación a 14-15°C en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma: contacto con lías finas durante 60 días.
PAÍS
Chile

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