Amalaya Brut Nature

Brut Nature · Espumante

Sin stock

Vista: Color dorado brillante, burbujas finas y alineadas con una corona persistente.
Nariz: Sensación fresca, un sutil recuerdo de azares que aporta el Torrontés, acompañado de notas a frutas frescas como manzana verde y ananá aportadas por el Riesling.
Sabor: Tiene un inicio dinámico y bien mineral, con un volumen medio preservando la frescura, sobre el final se puede percibir sutilmente la acidez. Tiene una persistencia fresca y elegante.

Vista

Color dorado brillante, burbujas finas y alineadas con una corona persistente

Nariz

Sensación fresca

Boca

Tiene un inicio dinámico

Categoría

Espumantes

Tipo

Espumante

Variedad

Brut Nature

Productor

Amalaya

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

11,9%

Corte

80% Riesling | 20% Torrontés

Temperatura de servicio

6º a 8º C

Enólogo

Francisco Puga - Randle Johnson

Elaboración

Elaboración: tiene una selección de racimos y prensado a racimo entero para evitar oxidaciones de los aromas delicados, limpieza estática a 3° C, fermentación con levaduras seleccionadas entre 9 y 11° C durante unos 35 días, fermentación suave y fría para generar más glicerol de lo normal aumentando la untuosidad en boca y preservando una crujiente acidez.