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Alyda Van Salentein Brut Nature
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ALYDA VAN SALENTEIN BRUT NATURE

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FICHA TÉCNICA

La elegancia, frescura y sofisticación de Alyda van Salentein se reflejan en este Cuvée Prestige elaborado por nuestro Chef de Cave con las mejores uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier del Valle de Uco.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Brut Nature
CORTE
50% Pinot Noir | 45% Chardonnay | 5% Pinot Meunier
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina
PRECIO DE LISTA
$500,00
ELABORACIÓN
Cuvée Prestige: Se elabora con un corte de dos añadas diferentes donde la más antigua posee una gran crianza sobre sus borras que da un vino untuoso y de buena estructura y acidez. Mientras que la añada más joven, aporta frescura y frutosidad.

Para su elaboración se seleccionó y generó una población determinada de levaduras para obtener un perlage (burbujas) refinado y placentero.

Posee un licor de expedición único, elaborado a base de un vino Chardonnay muy complejo, que posee más de 5 años de crianza sobre borras y añejamiento en barricas de roble francés que junto a otros componentes nos permite imprimirle el toque final de elegancia y complejidad que destacan a Alyda van Salentein.
ENÓLOGO
José Galante - Gustavo Bauzá

CALIFICACIONES DE ALYDA VAN SALENTEIN BRUT NATURE

12/03/2018
"Excelente al paladar, delicado."

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