Alta Vista Estate Premium Torrontés

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FICHA TÉCNICA

De color amarillo brillante, con aromas florales delicados, este Premium Torrontés exalta los sentidos por su frescura y vivacidad.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Alta Vista

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Torrontés

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Torrontés

ALCOHOL

14%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

En tanques de acero inoxidable a baja temperatura para conservar la fruta. Guarda en botella: Ninguna para aprovechar la expresión de la fruta fresca.

TEMPERATURA DE SERVICIO

7º a 8º C

ELABORACIÓN

Vendimia: Tres fechas entre marzo y abril. Tipo de piletas: Tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Prensado: Descobajo y presión hasta 1 bar para evitar extracción de fenoles y terpenos. Maceración pre fermentaria: Pelicular de 2 horas para favorecer la extracción de precursores aromáticos. Fermentación maloláctica: No, para conservar la acidez y fruta fresca. Corte: El vino proviene del corte de las 3 fechas de cosecha que se mezcla en función de sus cualidades: 1.- Su acidez , otorga frescura. 2.- Sus terpenos, toques florales. 3.- Sus frutas, volumen en boca.

PAÍS

Argentina