Noticias y novedades del mundo del vino

Secretos y verdades de los espumantes, de la mano de Pedro Rosell, el gran "gurú" de las burbujas

Pocos tienen la "chapa" de este experto, enólogo y socio de Cruzat. En diálogo con Vinos & Bodegas, brindó consejos para entrar a este fascinante mundo. A Pedro ...

Espumante sí, Otro no

El empleo de nombres europeos para designar diferentes vinos argentinos data de las últimas décadas del siglo XIX. Sin embargo, la Argentina tiene todavía una asignatura pendiente: la del "Champagne". Todos los registros históricos disponibles no ...

Espumosos rosados: el mejor brindis para estos días de calor

Entre los espumantes de Argentina, los rosados forman un sofisticado pelotón de vanguardia. Elaborados en su mayoría con base a Pinot Noir -con una cariñosa y efímera maceración previa- el resultado son vinos sofisticados de marcado sabor frutal ...

¿Hacia adónde van las burbujas argentinas?

Fuera de Europa, el nuestro es el único país con un alto consumo de champañas y una oferta sofisticada. Ahora los espumosos parecen entrar en una nueva fase de su desarrollo. Pistas para entender qué beberemos en el futuro cercano. El mapa de las ...

Rosell Boher y los secretos que se esconden detrás de sus burbujas

La compañía es famosa por elaborar algunos de los espumantes más renombrados del país. En diálogo con Vinos & Bodegas, su presidente explica la filosofía. La Argentina es el gran productor de espumantes de la región y se estima que ...

Espumantes de invierno: los Rosé en alza

Los rosados ganan terreno en el mercado y el invierno es una ocasión perfecta para descorcharlos. Cuáles etiquetas comprar y con qué maridarlas. Una vieja idea reza que los espumantes se beben sólo en momentos de brindis. Como esos momentos espec ...