Historias, lanzamientos y lecturas del universo vitivinícola.
Hace un año, en febrero de 2011, tuve la oportunidad de ir a tocar con banda al Festival de la Serenata, al pueblo de Cafayate, en el corazón de los Valles Calchaquíes al sudoeste de la provincia de Salta. Es uno de los encuentros folklóricos má
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En un territorio que parecía exclusivo del fernet, se instalan bodegas y las que ya estaban, crecen. Estos son los vinos que están disputando el lugar de mejor aliado del cuarteto. De a poco, y al igual que otras regiones argentinas como la Patagon
En diálogo con la consultora Area del Vino, Neal Martin, nuevo degustador de vinos argentinos para The Wine Advocate, analizó las perspectivas del mercado. Tras la desvinculación de Jay Miller como degus
Tras su redescubrimiento y puesta en valor por parte de la industria vitivinícola nacional, los vinos dulces no han cesado de colmar las góndolas locales. Sin embargo, semejante abundancia contrasta con una demanda localizada casi exclusivamente en
Los circuitos, alojamientos y la gastronomía en las rutas enológicas argentinas crecen sin descanso. El mundo del enoturismo invi
La región produce blancos muy frescos y rosados de buena acidez. El mix perfecto para beber en verano. Cuando el verano despliega toda su intensidad, el termómetro resopla, l
La consultora AndesWines.com elaboró un informe preliminar de cómo viene la vendimia de este año y que reproduce, en exclusiva, Vinos & Bodegas. Las autoridades vitivinícolas argentinas estiman una caída de sólo 10%
Sangría, Clericó, Hesperidina, con Gin Tonic o Campari; el vino puede resultar exquisito en distintas combinaciones. Cómo disfrutar el vino en tragos: Tragos para el verano: Sangría y
Mucho se habla sobre el pisco peruano, pero el chileno no se queda atrás con sus productos de alta gama. Ahora llega al mercado este libro dedicado enteramente al pisco trasandino. Escrito por dos expertos y con un esmerado diseño, vale la pena con
En este mercado en franco crecimiento, el séptimo en importancia para las bodegas nacionales, Wines of Argentina acaba de inaugurar una oficina para potenciar las exportaciones. Cómo es el perfil de los consumidores del gigante asiático y cuál es
Si sos el conductor designado, pero te aburren el agua o la gaseosa, hay algunos brebajes que quitan la sed con mucho sabor y el alcohol justo para que puedas volver a casa. La Ley de Tránsito establece un límite para el consumo de alcohol: 0,5 gra
En este Top 5, Vinos & Bodegas seleccionó etiquetas que van de los $40 a los $138 y que sintetizan el espíritu de los vinos de altura. Para hablar de vinos de altura, hay que tener en
¿Hacia dónde va la gastronomía porteña? ¿Cuáles son las últimas tendencias? Grandes chefs de nuestro siglo como Ferrán Adriá imponen su estilo y revolucionan el mercado. Aquí, nuevos restaurantes, paradigmas y sabores. La evolución es cons
Para acompañar comidas, para reforzar el estatus, para hablar de placeres, buena vida y como hobby de aficionados. Pocos consumos adquieren la complejidad del vino. En los últimos años el vin
El músico ganador de dos Oscar recibió a la producción de un documental. Los Andes fue testigo de una cita imperdible. Sentado a la mesa compartiendo con amigos un asado de mediodía en un quincho de una finca de Lunlunta, cuesta reconocer al mús
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