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Noticias y novedades del mundo del vino

22 minutos

Los grandes hacedores de Malbec le rinden tributo a la cepa estrella argentina
19/04/2016
El Malbec se ha consolidado como la gran cepa tinta de la Argentina. De hecho, cerca de un 50% de las exportaciones totales de vino embotellado corresponden a esta variedad. Y esto obedece al gran prestigio que ha ganado en los principales centros ...
5 minutos

¿Devuelvo la botella o no?: qué hacer con un vino en el restaurante
19/04/2016
Qué reglas existen a la hora de pedir que el restaurante nos cambie una botella que pensamos que no está optima. Hoy te lo contamos. Después de que el mozo sirve apenas la copa con vino sobreviene un minuto de zozobra en el restaurante: es como s ...
5 minutos

Malbec fluidos vs. mullidos: ¿cuál preferís?
18/04/2016
Hay dos estilos de Malbec bien claros en la góndola argentina. Te contamos cómo son y cuáles probar para conocerlos. Mucho hablamos del estilos del Malbec y su plasticidad para adaptarse a diferentes regiones y condiciones. Sin embargo, en un rec ...
2 minutos

El test del vino, la nueva forma de tomar empleados
18/04/2016
Conocé cuáles son las características de este nuevo método de reclutación. Algunos contratan a una consultora para realizar entrevistas, otros lo hacen in house y también hay quienes lo hacen en restaurantes. El test del vino es una nueva fo ...
15 minutos

Michel Rolland: "En el vino, los puntajes no tienen futuro"
18/04/2016
El winemaker más influyente del mundo dice que todo queda a criterio del consumidor y advierte que la Argentina debe desarrollar el malbec como marca antes de que EE.UU. lo arruine Es difícil encontrarlo más de dos días en una ciudad. Debe ser u ...
5 minutos

Malbec: la guía definitiva sobre el clásico vino argentino
15/04/2016
A pocos días de celebrarse el Día Mundial del Malbec, una completa guía de tendencias y estilos para saber cómo se reinventa hoy el tinto argentino. ¿Cuáles probar? El Malbec era un completo desconocido en el mundo hasta que Argentina lo llevo ...
4 minutos

No todo es barrica: 4 métodos para darle un toque de madera a los vinos
11/04/2016
El alto costo de las barricas generó que se extendiera el uso de insumos alternativos entre las bodegas Cuando se habla del uso de la madera en la industria vitivinícola, previamente hay que hacer algunas salvedades. La tendencia actual a la que ...
6 minutos

Las 5 actividades que no te podés perder de La semana del Malbec
05/04/2016
Entre hoy y el domingo se agasajará por toda la ciudad a la cepa nacional por excelencia. El sábado, habrá un gran evento en el Hipódromo. Acá, te recomendamos las 5 actividades imperdibles. La Semana del Malbec se realizará por primera vez ...
3 minutos

Se viene una semana para fanatizarse con el Malbec
01/04/2016
Del 4 al 10 de abril y en distintos puntos de Buenos Aires, habrá charlas, degustaciones a cielo abierto y promociones en vinotecas En el marco de la sexta edición del Malbec World Day creado por Wines of Argentina, bajo el concepto: “Celebrem ...
3 minutos

Respiración artificial: ¿cómo hacer que el vino huela bien en poco tiempo?
29/03/2016
Cuando el vino que estuvo guardado no huele a nada entonces hay que suministrarle una bocanada de oxígeno. ¿Cómo hacerlo? La botella lleva guardada algún tiempo. Durmió su larga siesta en el fondo de un placard oscuro, apenas unos pocos añ ...
3 minutos

El ciclo de vida de los vinos
21/03/2016
No somos expertos en diseño, pero nos hemos animado a realizar esta especie de chuleta del “punto álgido” del vino. Si hacéis clic sobre la imagen y la imprimís, podéis llevarla en la cartera para no “cagarla” cuando vayáis a comprar un ...
5 minutos

¿Cuáles son las cinco cosas que hay que saber para hablar de vinos?
17/03/2016
Cuando nos decidimos a beber una buena copa de vino hay que tener en cuenta que todo lo que digamos puede ser usado en nuestro contra. O no. Esa es la cuestión. Soy de los que creen que para saber de vino hay un solo método: probar buenas y mala ...
7 minutos

10 lugares ideales para celebrar San Patricio
14/03/2016
Seas descendiente de irlandeses o bien porteño, el 17 de marzo es una buena excusa para visitar un irish pub y beber cerveza artesanal. Acá, los mejores spots para ser parte del festejo este jueves. En conmemoración de la muerte del santo patro ...
8 minutos

Red Blends: una nueva moda en vinos tintos
10/03/2016
Los ya conocidos tintos de corte se muestran con una faceta renovada. Cautivar nuevos consumidores y darle a bebedores curiosos más opciones: ésa es parte de la explicación. Vivimos un momento curioso en materia de consumos: desde las barba ...
6 minutos

Guía de compras: 8 rosados de alta gama para tener en la heladera
07/03/2016
Vinos y Bodegas presenta grandes ejemplares de alta gama, de diferentes estilos y precios En los últimos años, la industria vitivinícola argentina ha sido protagonista de una importante expansión en la oferta de vinos rosados. No sólo ha ...
3 minutos

¿Cuáles son los aromas típicos del Cabernet Sauvignon y cómo reconocerlos?
03/03/2016
La variedad ofrece en Argentina un perfil singular y de fácil reconocimiento. En esta nota, las claves para acercarle la nariz a los aromas correctos. La primera vez, todos los tintos huelen a vino y sanseacabó. La segunda, y tercera vez que u ...
3 minutos

Las 5 aerolíneas con las mejores cartas de vino
01/03/2016
Ranking elaborado por un panel de expertos convocado por la revista Condé Nast Traveller La prestigiosa revista británica Condé Nast Traveller dio a conocer recientemente el ranking de las mejores cartas de vinos de clase ejecutiva de líneas ...
11 minutos

Antonini: “Si el vino tiene gusto a enólogo, es que hizo muy mal su trabajo”
29/02/2016
Vinos y Bodegas dialogó con el afamado enólogo italiano sobre la importancia de ir hacia una enología menos invasiva Quien no está muy familiarizado con el mundo del vino, tiene dos maneras de conocer el perfil de Alberto Antonini. Una de e ...
10 minutos

Esto es lo que hoy se dice del vino argentino en el mundo
25/02/2016
En el último Argentina Wine Awards, periodistas, sommeliers y hasta importadores del exterior, dejaron plasmada su visión sobre la industria nacional. Días atrás se desarrolló en Mendoza la décima edición del Argentina Wine Awards, el certa ...
8 minutos

Vinos de cemento: ¿qué son y por qué resultan tendencia?
23/02/2016
Muchos enólogos se alejan de la tecnología y vuelven al hormigón para elaborar sus mejores vinos. ¿Una vuelta al origen o sólo tendencia? En los últimos años el protagonismo del roble disminuyó en los vinos argentinos. Un tendencia global ...
9 minutos

Deconstruyendo el Malbec: cómo clima y suelo moldean a la cepa estrella argentina
19/02/2016
Una guía para entender la forma en que el terroir influye en el perfil aromático y la estructura de un vino “El terroir habla bajo”. Esta brevísima reflexión, pronunciada por el Master of Wine brasileño Dirceu Vianna Junior, es una sín ...
3 minutos

Conservar el vino: cómo guardar y almacenar el vino
16/02/2016
Antes de iniciar una bodega, piense un lugar donde el vino pueda permanecer inalterable durante muchos años Aficionado, profesional, coleccionista, inversor,… si se decide a iniciar una bodega debe tener en cuenta algunos aspectos antes de co ...
3 minutos

Preguntas frecuentes sobre la cultura del vino
15/02/2016
Las dudas respecto a la apasionante cultura el vino son muchas. Cientos de interrogantes se crean alrededor del consumo del vino, sobre todo para quienes recién se asoman a esta deliciosa y mística tradición. En varias oportunidades nos hemos he ...
3 minutos

Tips para analizar el color de los vinos tintos
11/02/2016
El primer consejo es saber cómo observar el color del vino. Sosteniendo la copa por el tallo o pie entre pulgar y el i n d i c e a fin de ver claramente el vino hay que colocar la copa frente a un mantel o fondo totalmente blanco y con una inclin ...
4 minutos

Aprender a degustar vinos en casa
11/02/2016
Si vamos a organizar una degustación con amigos, preferentemente tiene que ser antes de las comidas. Cada vez es más común organizar reuniones entre amigos para probar vinos. Pero muchas veces esto se termina desvirtuando debido a que no se t ...
5 minutos

Las tres amenazas que deberá enfrentar el vino argentino en el mundo
05/02/2016
Un informe de la reconocida institución Rabobank Internacional analizó las perspectivas para la industria a lo largo de 2016. La reconocida institución Rabobank Internacional dedicó una buena parte de su primer informe de 2016 a la situación ...
6 minutos

Este es el ranking de los 50 espumantes argentinos más vendidos en el mundo
01/02/2016
Vinos & Bodegas presenta, en exclusiva, el listado de las marcas más consumidas alrededor del mundo El año pasado no fue simple para las bodegas exportadoras de espumantes. Mientras que las ventas al mundo de vinos tranquilos culminaron prác ...
2 minutos

4 vinos nuevos que no podés dejar de probar
29/01/2016
Un Cabernet Sauvignon, un Pinot Noir y dos Malbec: novedades para deleitarse. 1. BLEND COLLECTION C. SAUVIGNON-C. FRANC 2014 / Nieto Senetiner / $115 En torno a los $100, algo más, algo menos, hay una tendencia interesante. Se trata de tintos ...
6 minutos

Vinos veraniegos: blancos, tintos, rosados y espumantes para los días de calor
27/01/2016
Vinos & Bodegas seleccionó ocho ejemplares que pueden disfrutarse perfectamente en los días más calurosos En momentos en que las altas temperaturas disparan el termómetro, las opciones a la hora de disfrutar un vino no se acotan: en blancos, r ...
9 minutos

El whiskey se viste de verano
25/01/2016
¿Te estabas despidiendo del Jack Daniels? Momento. Porque el verano y el whiskey no son excluyentes. Acá algunos cocktails whiskeros, frescos y amables para las noches cálidas. Los conceptos de “refrescante” o “veraniego” son vagos y re ...
5 minutos

Verano 2016: ¿Qué etiquetas no podes dejar de descorchar durante la temporada?
22/01/2016
¿Durante tus vacaciones no dejas de mirar tu time line para saber qué nuevos vinos llegan al mercado? Entonces debes leer esta nota. Muchos aprovechan el verano para desconectarse de todo. Pero cualquier vinómano en buena ley jamás renuncia a ...
5 minutos

Nunca te laves los dientes antes de beber un buen vino
20/01/2016
Científicos españoles investigan el rol de las bacterias que habitan la saliva para entender el sabor del vino. Los resultados son, por lo menos, soprendentes. Según una investigación reciente llevada a cabo en España y publicada por la revis ...
5 minutos

El buen momento de los vinos rosados
18/01/2016
Gracias a su versatilidad y creciente calidad, el vino rosado se consolida como categoría y hoy puede ser una alternativa al tinto o al blanco. Esto, sumado a un incremento en los índices de producción y consumo durante los últimos años, ayudó ...
4 minutos

¿Cuándo un vino está picado y cómo reconocerlo?
15/01/2016
Todo el mundo oyó alguna vez que el vino estaba picado. Pero son pocos los que conocen bien qué significa. En tiempos de verano y vacaciones, que se hable de vinos picados puede inducir a errores gruesos. No se trata de la picadura molesta de un ...
4 minutos

¿Por qué es necesario enfriar los tintos en verano?
13/01/2016
Más allá de la temperatura ideal, en verano es esencial refrescar los vinos tintos si no se quiere tener una mala experiencia. Las claves, en esta nota. Antes, cuando nadie prestaba mucha atención a los vinos, pero sobre todo cuando los vinos t ...
3 minutos

Chardonnay vs. Sauvignon Blanc: el duelo del verano
11/01/2016
A la hora de beber un buen vino cuando aprieta el calor, la duda se transforma en un duelo que divide opiniones. ¿Chardonnay o Sauvignon? ¿Cuáles probar? No son las colas de Gente. Tampoco la grieta entre mate dulce y amargo, ni aire acondicio ...
6 minutos

Este es el ranking de las 40 marcas de vino argentino que más éxito tienen en el mundo
08/01/2016
Vinos & Bodegas te presenta en exclusiva, el listado de los vinos con sello nacional más consumidos en el exterior Sin dudas, 2015 fue un año que dejó un sabor agridulce para las bodegas argentinas. Buena parte del año estuvo signado por el at ...
6 minutos

¿Por qué los bebedores moderados hacen más deporte?
06/01/2016
La Universidad de Houston encontró una explicación a este comportamiento en un estudio. Descubrieron la respuesta en el cerebro de los humanos, que buscan un equilibrio psicológico entre el ejercicio y el alcohol Numerosos estudios han demostra ...
8 minutos

El último grito de la moda: vinos sin madera
04/01/2016
Aquel furor que nos obligó a llenarnos la boca de tintos recargados de roble, ahora cruzó de vereda: las etiquetas de las bodegas argentinas se concentran en darle la espalda. Vinos top, pero sin tanto maquillaje. Hasta hace poco, lo escondían ...
7 minutos

Despedí el 2015 como un rey: 10 brindis deluxe para el 31
30/12/2015
Siempre que el reloj marca el fin del año sentimos la necesidad de compartir lo mejor con quienes nos rodean. En plan de burbujas te contamos qué etiquetas aseguran un brindis inolvidable. Despedir el año es siempre un motivo de brindis. Ya ...
3 minutos

10 Extra Brut hasta 125 pesos para brindar estas fiestas
28/12/2015
Estamos en la recta final de las fiestas. ¿Qué burbujas comprar para el brindis para hacer rendir el dinero? Elegí algunos de los que siguen y olvidate del asunto. En las fiestas, las mesas numerosas atentan contra la billetera. ¿Cómo darse u ...
4 minutos

Una navidad perfecta para mayores de 18 años
21/12/2015
Papá Noel llega este año con el trineo cargado de vino justo cuando el aguinaldo quema en la caja de ahorro. ¿Cuál es la mejor opción para darse un gusto? Zafamos de ganancias. Pero la convicción de una pronta devaluación flota en el aire c ...
6 minutos

12 Cabernet para regalarle a un bebedor de paladar negro
16/12/2015
Es el vino que adoran los bebedores sofisticados. Para cumplirle la fantasía a uno, en estos recomendados encontrarás un buen regalo para estas fiestas. El Cabernet Sauvignon es la variedad más refinada y al mismo tiempo una de las más difíci ...
6 minutos

Nuevos vinos espumosos: diez etiquetas para descubrir
08/12/2015
La góndola de espumosos es la que, proporcionalmente, más etiquetas sumó en los últimos años. Y sigue creciendo. ¿Cuáles probar estas fiestas? Hace una década elegir las botellas para descorchar durante el mes de diciembre era una tarea se ...
3 minutos

Pink power: 6 alternativas para hacerle frente a los días de calor
27/11/2015
Muchas veces denostado, el vino rosado toma revancha en estas seis opciones que maridan a la perfección con la temporada primavera-verano. Para buscar en supermercados y vinotecas. 1. GOYENECHEA ROSÉ DE MERLOT 2014 ($50) Este verano, en Esta ...
19 minutos

Marcelo Pelleriti, el frontman del vino
23/11/2015
Cuando hace quince años el célebre Michel Rolland lo contrató para que se ocupara de sus viñedos en la Argentina, él dividía sus días entre producir vinos a escala doméstica y tocar la guitarra. Hoy, convertido en uno de los mejores enólogos ...
7 minutos

Red Blend: ¿qué hay dentro de estas botellas?
20/11/2015
Este nuevo estilo de vinos de corte está en alza en el mercado local. Si bien podrían ser llamados tintos de corte, los cierto es que bajo esta identidad foránea la industria delineó una nueva expresión de tintos que vale la pena descubrir. M ...
6 minutos

Todo lo que hay que saber sobre Malbec para beber mejor
18/11/2015
La variedad más cultivada en argentina tiene también su bemoles que sirven para explicar el mercado de vinos. Todo lo que hay que saber para elegir una buena botella y sus ejemplos. Malbec es sinónimo de Argentina en el mundo. Para los argentin ...