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Ruca Malén Capítulo Tres Malbec Infuso

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FICHA TÉCNICA

Fiel reflejo de un viñedo de altura y clima frío, posee gran intensidad de aromas que recuerdan a frutos rojos ácidos, hierbas de campo que se acomplejan con sutiles notas de cáscara de cítricos y flores como la violeta. En boca es jugoso, fresco y con gran fluidez, su acidez genera tensión, aportando energía y largo final.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Ruca Malén

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN

Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1400

CRIANZA / BARRICADO

Fermentado y posterior añejado en barricas de roble francés, durante 10 meses.

PRECIO DE LISTA

$38.310,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

14° a 16° C

ELABORACIÓN

Cosecha manual y selección rigurosa en viñedo y en bodega. Las uvas se llevan por gravedad hacia el tanque de acero inoxidable, donde se trabaja la extracción con suaves pisoneos, infusionando las uvas de manera tal de no extraer mucha concentración, sino de obtener energía y fruta. Se realiza una maceración en frío los primeros días, y posteriormente se fermenta con levaduras indígenas a temperaturas controladas.

ENÓLOGO

Pablo Cúneo

PAÍS

Argentina

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