Judas Malbec

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FICHA TÉCNICA

Rojo intenso, brillante con tintes negros en su color, gran intensidad aromática y complejidad, predominio de notas a guindas, especies, tabaco cassis, pimienta blanca, clavo de olor, también algo de chocolate y menta.

De gran estructura, marcada acidez, amplio en boca con taninos dulces y aterciopelados en un buen balance con el aporte de la madera. Dueño de una extraordinaria intensidad aromática y un gran volumen en boca acompañado de un largo final que lo hace único en su estilo.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Sottano

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

14,8%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Perdriel, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina

ALTURA (S.N.M.)

1000

CRIANZA / BARRICADO

18 meses en barricas de roble de primer uso (70 % francés ? 30 % americano). Trasiegos: Cada 4 meses llenado las barricas por gravedad y vaciándolas con nitrógeno sin el uso de ningún tipo de bomba.

PRECIO DE LISTA

$92.483,00

ELABORACIÓN

Despalillado: Suave con cintas de selección de racimos y granos. Fermentación alcohólica: En tanques de acero inoxidable de 5.000 litros con levaduras seleccionadas. Maceración: 7 días en frío, 35 días de maceración total. Fermentación maloláctica: Con bacterias indígenas en barricas. Embotellado: Sin clarificar ni filtrar.

PAÍS

Argentina