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NICOLA CATENA BONARDA

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FICHA TÉCNICA

Este vino proviene de una pequeña parcela en un viñedo de más de 80 años de antigüedad cuyos rendimientos en kilos de uva por planta son sumamente bajos, lográndose por ello una concentración y complejidad excepcionales.

Aromas intensos de regaliz, especias verdes como orégano y tomillo y boca con gran volumen y persistencia.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Bonarda
CORTE
100% Bonarda
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Vendimia, El Mirador, Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
750
CRIANZA / BARRICADO
18 meses en barricas de roble francés.
PRECIO DE LISTA
$2.900,00
ELABORACIÓN
Fermentación: Levaduras nativas. Maceración fría en barricas durante 4 días. debajo de 10º. Temp. Ferm. entre 25 y 30º C durante 15 días.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina

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