Vista: Se trata de un vino moderno con un atractivo color cereza oscuro y sombreados violetas. Nariz: En nariz resulta exuberante y muestra una gran intensidad. Sobresalen los aromas afrutados con notas de cereza, mora y ciruela, bien complementados con un fondo de matices tostados, resultado de su reposo en barricas de gran calidad. Boca: En boca, el vino es cálido, intenso y bien estructurado. Muestra una explosión de sabores afrutados. Tiene buen equilibrio, con ligeras notas de madera. Su post-gusto es persistente y agradable.
A la finalización de la maceración, el vino se cría en barricas nuevas de roble francés durante un período de 6 meses, obteniendo el grado justo de maduración y envejecimiento.
Temperatura de servicio
17º C
Elaboración
La elaboración se realiza en tinos de roble francés y pequeños depósitos de acero inoxidable, con instalación independiente de frío y calor. Fermentación alcohólica: Tiene lugar en tanques de acero inoxidable de 15.000 kg. de capacidad y a una temperatura controlada máxima de 28ºC. Maceración: La maceración se extiende a lo largo de 18 días.