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FICHA TÉCNICA

Arándano concentrado y frutos negros mezclados con cedro, tabaco, tierra y especias. Vino de cuerpo medio a amplio. Notas herbáceas complejas. Taninos de grano fino. Paladar equilibrado y afrutado. Vino natural y sin sulfitos.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Catena Zapata
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Bonarda
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Bonarda
LUGAR DE ELABORACIÓN
Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN
La Marchigiana rinde homenaje al legado del vino casero, natural y sin sulfitos, con esta producción tan limitada. En 1898, Nicola Catena llegó a la Argentina procedente de Le Marche, Italia, trayendo consigo la tradición familiar de crear vinos naturales, preservados únicamente por sus propios taninos. Es un “vino desnudo”, en el que sólo hablan la uva y el terroir. Una vez radicada en Argentina, Nicola adoptó la práctica de fermentar el vino en vasijas de barro. Ampliamente difundida en la región cuyana, esta práctica se remonta a la época colonial donde se elaboraba vino con uvas criollas en ánforas y botijas.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina

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