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FICHA TÉCNICA

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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Galileo
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
50% Bonarda | 50% Malbec
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Bonarda: Santa Rosa, Provincia de Mendoza. Malbec: Perdriel, Lujan de Cuyo, Provincia de Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
600 900
CRIANZA / BARRICADO
9 meses en barricas de 4° y 5° uso.
ELABORACIÓN
Molienda con 10% de racimos enteros. Fermentación: Levaduras nativas, recipiente abierto. Fermentación de Bonarda y Malbec. Maceración pelicular: 20 días, temperatura entre 16° y 20°C.
ENÓLOGO
Norberto Páez
PAÍS
Argentina

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