Gualtallary, Tupungato, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1170
CRIANZA / BARRICADO
Crianza de 6 meses en barricas francesas de 3er, 4to y 5to uso.
ELABORACIÓN
Selección de racimos y separación de escobajo sin moler, así los granos pasan enteros al tanque de acero inoxidable. Maceración prefermentativa por 48 h. Seguida de 14 días de fermentación en el tanque. Maceración post fermentativa de 25 días para asegurar calidad y estructura.
PAÍS
Argentina
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