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San Pedro de Yacochuya Tinto

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FICHA TÉCNICA

A la vista se presenta brillante, con un intenso color violeta.

Aroma intenso, entrada dulce, acidez equilibrada con un carácter frutal muy marcado, y un aporte de roble que le da complejidad.

En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros. Leve gusto de pimiento aportado por el Cabernet Sauvignon.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
85% Malbec | 15% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
2035
CRIANZA / BARRICADO
12 meses: Barricas de roble francés de segundo uso (70%). Barricas de roble francés nuevo (30%).
PRECIO DE LISTA
$6.400,00
ELABORACIÓN
Cosecha: Cosechado a mano, en cajas de 18 kg. Cada una, en su maduración óptima. Mesa de selección. Vinificación: Fermentación de 10 días a 28 - 30°C. Maceración larga (4 semanas) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable, a temperatura controlada. Fermentación Maloláctica en barrica. Sin filtrar.
ENÓLOGO
Michel Rolland - Marcos Etchart
PAÍS
Argentina

Calificaciones de San Pedro de Yacochuya Tinto

29/08/2020
"Muy buen Malbec, con una delicada presencia de Caberner Sauvignon que le aporta pimientos. Un exponente bien salteño. Muy rico"
30/06/2020
"Color rojo violáceo intenso. Aromas a ciruelas maduras, roble, especiado. En boca es suave, amable con taninos redondos y acidez elevada."
28/01/2020
"Vino excelente, delicado al paladar, pero con buena presencia en la boca, acidez media. Grande final."
18/02/2015
"Me comentaron que es un buen vino. Lo pruebo y les comentaré. Éxitos. Me comentaron mis amigos, que su puntuación es de 8 puntos!!!"

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