Color rojo intenso. Complejos aromas de frutos rojos como ciruelas y guindas maduras. Notas de especias. Gran amplitud en boca, armonioso y equilibrado final.
Notas de cata
Vista
Color rojo intenso
Nariz
Complejos aromas de frutos rojos como ciruelas y guindas maduras
Boca
Gran amplitud en boca, armonioso y equilibrado final
Finca Perdriel Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
950
Volumen
750 ml
Alcohol
14,3%
Corte
100% Malbec
Densidad
3500
Crianza / barricado
100%, 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Botella: 10 meses.
Enólogo
Jorge Riccitelli
Elaboración
Cosecha: Manual, en cajas de 20 kgs. Selección manual de racimos. Fermentación: Maceración en frío 5 días entre 8 y 10° C. Fermentación (levaduras seleccionadas) 7 días a 25° C. Maceración: 25 a 30 días a 20° C. Fermentación maloláctica: 100 % natural.