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Desplazarse sobre la imagen para agrandar.Las imágenes son meramente ilustrativas.El Esteco Old Vines Torrontés
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+10 años vendiendo onlineFICHA TÉCNICA
VISTA: Amarillo claro con leves notas verdosas y aceradas. Leve velado por presencias de leves lías muy finas en suspensión.
AROMA: Muy delicado - impacta la sutileza y frescura de sus aromas cítricos - mineral y floral delicado.
SABOR: Fresco - joven - con gran textura - muy fácil de tomar - excelente balance de acidez y dulzura en boca - mineral.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% TorrontésLUGAR DE ELABORACIÓNFinca Las Mercedes, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.PRECIO DE LISTA$37.983,00TEMPERATURA DE SERVICIO10º a 12º CELABORACIÓNPara elaborar este vino, se marcan y seleccionan cuidadosamente cada una de las plantas que se van a cosechar.
Una vez logrado su punto óptimo de madurez, cuidando todos los detalles, se recolectan los frutos manualmente a primera hora de la mañana, en cajas de 18 kg cada una y se transportan rápidamente a la Bodega para comenzar su proceso de elaboración. En la Bodega, las uvas pasan por cinta de selección y posterior prensado y desborrado.
Es un caso de fermentación muy particular para este varietal: Durante el primer tercio comienza a fermentar el líquido con un 15% de granos enteros de uva. Luego, se separa el líquido del grano y continúa la fermentación del líquido sólo, utilizando levaduras indígenas hasta el final del proceso.
El vino es embotellado sin ningún tipo de filtración previa y permanece en estiba durante los próximos 6 a 8 meses.ENÓLOGOFabián MirandaPAÍSArgentinaCalificaciones de El Esteco Old Vines Torrontés
11/01/2026"Un vino para deleitar en el paladar"02/11/2025"88 puntos el 2023. Una joyita"28/02/2020"El mejor Torrontés"Ver las 4 calificaciones27/08/2018"Un vino muy especial."
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