Don David Reserva Malbec

Malbec · Tinto

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Vista: Rojos con destellos violáceos. Vivaz, profundo y brillante. El tipo de lágrima formada en la copa denota una muy buena estructura y con un alcohol notable.
Aroma: Recuerda a mermelada de ciruela, pasas de uva, tabaco de pipa, vainilla, chocolate y roble muy suave y armónico.
Sabor: Taninos dulces y suaves. Armónico con percepción a frutas secas, sabores a chocolate, roble y frutos maduros. Vino de persistencia larga y elegante bouquet.

Nariz

Recuerda a mermelada de ciruela

Boca

Taninos dulces y suaves

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

El Esteco

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valles Calchaquíes. Provincia de Salta, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14%

Corte

100% Malbec

Crianza / barricado

El 70% del vino durante 12 meses en barricas de roble americano y francés.

Enólogo

Fabián Miranda

Precio de lista

$17.849,00

Elaboración

Utilización de frío desde la llegada de la uva a bodega.

Fermentaciones pre-fermentativas a 5° C.

Trabajos suaves durante la fermentación alcohólica.

Utilización de levaduras seleccionadas, temperaturas de fermentación entre 26° y 28° C.