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FICHA TÉCNICA

Color: Rojos con destellos violáceos. Vivaz, profundo y brillante. El tipo de lágrima formada en la copa denota una muy buena estructura y con un alcohol notable.

Aroma: Recuerda a mermelada de ciruela, pasas de uva, tabaco de pipa, vainilla, chocolate y roble muy suave y armónico.

Sabor: Taninos dulces y suaves. Armónico con percepción a frutas secas, sabores a chocolate, roble y frutos maduros. Vino de persistencia larga y elegante bouquet.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
El Esteco
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valles Calchaquíes. Provincia de Salta, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El 70% del vino durante 12 meses en barricas de roble americano y francés.
PRECIO DE LISTA
$16.177,00
ELABORACIÓN
Utilización de frío desde la llegada de la uva a bodega.

Fermentaciones pre-fermentativas a 5° C.

Trabajos suaves durante la fermentación alcohólica.

Utilización de levaduras seleccionadas, temperaturas de fermentación entre 26° y 28° C.
ENÓLOGO
Fabián Miranda
PAÍS
Argentina

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