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Piattelli Reserve Malbec Mendoza
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PIATTELLI RESERVE MALBEC MENDOZA

ARS
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FICHA TÉCNICA

Intenso color rojo con notas violáceas típicas del Malbec.

Los aromas recuerdan a frutos rojos como frambuesa, frutilla y cereza.

En boca es untuoso, redondo y persistente.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
93% Malbec | 7% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
13,8%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
940
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en barricas de roble francés y americano.
PRECIO DE LISTA
$991,00
ELABORACIÓN
Cosecha: Se realizó del 20 al 25 de Marzo en forma manual, en cajas de 18 kg con selección de racimos. Vinificación: La vinificación comenzó con la selección de los racimos, a los cuales se les quitó el escobajo. Los granos enteros fueron conducidos luego a los tanques de fermentación, donde se los enfrió a 8º C para macerarlos en frío durante 3 días. Para comenzar la fermentación alcohólica se utilizaron levaduras seleccionadas y se realizaron remontajes para favorecer el contacto de las pieles con el mosto. Las degustaciones permanentes determinaron el momento de la separación del vino de los hollejos. La fermentación maloláctica se completó en tanques y luego se trasladó a barricas de roble francés y americano, donde completó su crianza con una estabilización natural.
ENÓLOGO
Valeria Antolín - Roberto De La Mota
PAÍS
Argentina

CALIFICACIONES DE PIATTELLI RESERVE MALBEC MENDOZA

18/03/2021
"Se deja tomar. Suave y perfumado"

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