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Deseado Dulce Natural

15 calificaciones | Favoritos

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FICHA TÉCNICA

A la vista es un espumante de color amarillo verdoso, con muy finas burbujas.

A la nariz es frutal, muy fino, con aromas a flores, aromas terpénicos y cítricos.

En boca es dulce, frutado, de buena acidez y buen volumen.

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CATEGORÍA

Espumantes

PRODUCTOR

Familia Schroeder

TIPO

Espumante

VARIEDAD

Dulce

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Torrontés

ALCOHOL

9,8%

LUGAR DE ELABORACIÓN

San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

Estiba de 3 meses en botella.

PRECIO DE LISTA

$9.200,00

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual y luego selección en mesa vibratoria. Elaboración:Extracción del mosto con prensa neumática, y desborre a las 48 hs con agregado de enzimas y ayuda de frío.Filtrado. Traslado a fábrica de espumantes, colocación en autoclave (tanque resistente a altas presiones), siembra de levaduras seleccionadas. Mantenimiento de temperaturas entre 14 y 15° C durante 15 días primeramente fermentación a cielo abierto y luego cerrada herméticamente para lograr una presión cercana a los 6 kg. Paralización de fermentación con frío (-3º C), para dejar el azúcar natural del mosto en aproximadamente 70 gr/l y obtener un espumante natural de primera fermentación. Guarda sobre borras durante 3 meses. Fraccionado en llenadora isobarométrica.

ENÓLOGO

Leonardo Puppato

PAÍS

Argentina

Calificaciones de Deseado Dulce Natural

27/05/2022

"Excelente"

20/03/2021

"Riquisimo"

13/11/2020

"Muy rico en sabor, en paladar es suave y buen cuerpo... A mi me gustó"

03/08/2020

"Exelente calidad.... muy rico"

23/03/2020

"Ideal para compartir postres"

01/09/2019

"Muy buen vino"

03/06/2018

"Excelente... fresco, dulzura justa, bien equilibrado!"

16/01/2018

"Es exquisito, de hecho el más delicioso que he probado"

20/12/2017

"Es grato al paladar,suave dulce sin ser empalagoso les gusto a todos mis invitados,en lo personal es para 6 estrellas."

18/09/2017

"Excelente.. buena relación precio calidad, buen sabor, suave, rico para damas, caballeros también.-"

20/04/2017

"Muy suave al paladar ideal para maridaje de postres cremosos"

21/12/2016

"Me gusto mucho el sabor.QUISIERA SABER DONDE CONSEGUIRLO."

09/10/2014

"Lo probe varias veces, muy bueno, aca en Tucumán se lo consigue en varios lugares"

19/07/2013

"Me pareció delicioso. Lo trajo mi suegro de Neuquén. No se pierdan de probarlo. Altamente recomendable si te gusta el sabor del torrontés. Hace tiempo que buscaba uno que me recordara aquel Don David que desapareció. Éste lo supera."

09/02/2012

"lo conoci en las grutas rio negro tenia dudas si era bueno o no pero verdaderamente me sorprendio con un sabor muy dulce en boca y un aroma super frutado muy facil de tomar vale la pena probarlo!!!"