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Callia Alta Syrah Malbec
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Callia Alta Syrah Malbec

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FICHA TÉCNICA

De color rojo intenso y profundo, con reflejos violáceos.

En nariz aparecen aromas a ciruelas, higos y chocolate.

En boca se presenta con buena entrada, gran complejidad y untuosidad, con una marcada presencia de taninos maduros.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
70% Syrah | 30% Malbec
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Departamento de Caucete, Valle de Tulum. Provincia de San Juan, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
650
PRECIO DE LISTA
$530,00
ELABORACIÓN
Cosecha: se realizó en el mes de Marzo .La uva se recolectó en forma manual y se transportó a bodega en bins de 400 Kg cada uno. Selección: Se realizó una selección manual de racimos previo al despalillado. Maceración prefermentativa: Luego se efectuó una maceración prefermentativa a 12º C durante 72 horas. Fermentación alcohólica: La fermentación se efectuó con inoculación de levaduras seleccionadas a 24º C durante 14 días.
ENÓLOGO
Oscar Biondolillo
PAÍS
Argentina

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