Malbec: Agrelo; Alto Agrelo-Anchoris (Luján de Cuyo); Altamira - Gualtayari (Valle de Uco). Bonarda: Ugarteche (Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
Malbec: 940. Bonarda: 650
Volumen
750 ml
Alcohol
14%
Corte
95% Malbec | 5% Bonarda
Crianza / barricado
11 meses en 60% de roble francés de primer uso y 40% de roble americano de segundo uso.
Enólogo
Susana Balbo - Edgardo Del Pópolo - José Lovaglio
Elaboración
Cosecha: Manual. Fermentación: Descobajado y prensado. Remontaje y delestage tres veces al día. Max. Temp. 28º C. Maceración en frío 4 días. Maceración extendida a 20 días.